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アティロム・トーキョー

東京都港区西麻布 その他

◇◆美素食-meisushi™ x atirom Tokyo (5/21-22)◆◇

「素食(スーシー)」は台湾に広く根付く精進料理で、「三厭(鶏・獣・魚)/五葷(ネギ・ニンニク・ニラ・ラッキョ・アサツキ)」を使わずに、「見立ての妙」を駆使して、さまざまな料理を作り上げていきます。

京都在住の造形作家/素食研究家、松永智美は台湾素食界の第一人者、洪銀龍氏に師事した後、京都・祇園育ちの美意識と、養生の食思想を融合させた「美素食-meisushi-」(メイス―シー)の世界を追究してきました。
その審美性、創造性と味覚の冒険は、これまでの菜食のイメージを塗り替え、新たな食の地平を切り開くものとして、各界の第一人者から高い評価を得ています。

通常は紹介制であり、限られた客人に対して月1、2回程度しかサービスを提供しない京都のアトリエや禅寺など、限られた場だけの「美素食-meisushi-」を、今回はatirom Tokyoのために、空間、うつわも含めた一つの世界として構築します。

そしてデザートは、松永女史にまつわる東京では食べられない「あの逸品」を御用意しています。新鮮な驚きと、菜食ならではの心落ち着くひと時をぜひお楽しみください。

■来店時間

各日二部制、一斉スタートとなります。

・第一部:12:00~

・第二部:17:00~

*素食(スーシー)の世界観を体験して頂く為、アルコールのご提供は控えさせて頂いております。


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コース

美素食-meisushi™(5/21~5/22)

33,000円 (税込) /人

※広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※お時間一斉スタートとなっております。遅れのないようにお時間に余裕を持ってご来店下さい。遅れた場合、品数が減ることもございますが、ご了承ください。

店舗情報

URL http://atirom.tokyo
席数

6席

営業時間

■美素食-meisushi™ x atirom Tokyo (5/21-22)
12:00~、17:00~

定休日 都度決定、詳細は案内メールにて
お酒の持ち込み

不可

喫煙の可否

不可

住所 東京都港区西麻布(詳細は予約者のみにメールにてご案内)
予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2022年5月22日(日)まで
事前決済 代金の100%
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
キャンセルポリシー
予約時以降 100%