アティロム・トーキョー

TIRPSE x AtiromTOKYO
2020/5/26 – 5/31

『タコス屋 TIRPSE』　THE FINAL

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5日間限定で復活した『TIRPSE』でしたが、予約が取れなかった方々からたくさんのご要望を頂き、この度5月末まで禁断の復活を延長いたします。
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現在、フードキュレーターとして常識に捉われない仕掛けで多くの話題を生んでいる大橋直誉氏が2013年にオープンしたレストラン『TIRPSE』。オープンしてから約２ヵ月でミシュラン一つ星を獲得し、その後も同レストランは料理業界に数多くの衝撃的な企画や人材を輩出してきました。

人気が衰えることのないまま2018年12月に閉店を選択したことでも業界で話題になったTIRPSE（逆から読んでESPRIT＝魂・精神）の魂は、現在も香港でその人気を維持しています。

その『TIRPSE』が、ATIROMにて日本に復活いたします。

さらに安心して料理を愉しんで頂くために、AtiromTOKYOの空間を『1組ずつ貸切』にてサービスをご提供させて頂きます。進化したTIRPSEを貸切で楽しめる、またと無いチャンスです。

そして今回、TIRPSEの香港・日本チームがタッグを組み生み出すのは…

『タコス屋TIRPSE』

世界中の歴史と伝統を各地で吸収した大橋氏が辿り着いたのは、メキシコで愛される国民食『タコス』。

TIRPSEの技法で再構築された今までに無いタコス料理の世界をぜひお愉しみください。

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"伝統と異文化がつながるデザイン"

日本チーム、香港TIRPSEチームと打ち合わせを重ねて『これからの飲食店』のひとつの提案になるような形を作ろうと思っています。

タコティルをよろしくお願いいたします！―　TIRPSE 大橋

店舗紹介

食のプラットフォームとして、
日本だけではなく、世界中のシェフたちが
より自由に食を表現する場として『ATIROM』は存在します。

そのテーマに限りはなく、
世界中のシェフたちの挑戦の場であって欲しい。

メニューの内容は、たえず変化し、
『ATIROM』でしか生まれない一期一会をご堪能ください。

【期間限定】
→ TiRPSE x AtiromTOKYO テイクアウトコラボレーション開催中！ https://yoyaku.at/atirom_to_go
→ TiRPSE x AtiromTOKYO 自宅配送コラボレーション開催中！ https://yoyaku.at/atirom_transport

予約ルール

常に『今』しかご案内できないプレミアムシートをご提供いたします。

■予約受付スタイル
急なイベント開催の可能性もあるため、予約枠の解放は不規則です。
今後開催のイベント情報は、OMAKASEお気に入り登録から配信されるEMAIL、
又は店舗公式URLからご確認下さい。
http://atirom.tokyo

■広範囲なアレルギー
アレルギーのある方は事前にご連絡をお願いします。
また、広範囲のアレルギーがある場合、当店では、ご予約を承ることが出来かねます。
ご理解、ご協力をお願い申し上げます。

■ご注意
写真はお撮り頂いてもかまいませんが、周りのお客様へのご配慮をお願い致します。
また、住所の第三者への開示はご遠慮願います。