福岡のミシュラン1つ星『TTOAHISU(トアヒス)』が3年ぶりのatirom Tokyoに凱旋。ドラゴンシェフ、CHEF-1準優勝の山下シェフの進化をぜひお楽しみください。1日限定12席のみ。
■開催日
11/22(火)
■来店時間
17:00~、20:00~
■開催場所:atirom Tokyo
東京都港区(詳細は予約者のみにメールにてご案内)
【TTOHAHISU 山下泰史シェフ】
長崎のホテルレストランのフレンチ部門で、クラシックな技を磨いた後、京都や東京のフレンチの名店(ロブション、アムールなど)で研鑽を重ねる。その間、渡仏の機会も得て、パリのビストロで修行の末、活動拠点を福岡に移し、2016年、大手門に自らの店『TTOAHISU』をオープンし、ボーダーレスなジャンルを走り続ける。2019年にミシュラン一ツ星を獲得。
【atirom Tokyo 高橋七洋シェフ】
洋食の老舗「小川軒」でレストランキャリアをスタートし、8年間洋食の神髄を学ぶ。その後、ワイン愛好家の聖地と言われる銀座「シノワ」の料理長に30歳の若さで就任。20年間のキャリアを経て、「いしかわ」グループへ。同グループ「レストランナンペイダイ」「NK」の料理長を経て、現在に至る。洋食とフレンチ、そして和食を知り尽くし、『東京料理』という新ジャンルにたどり着く。
・広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
・お会計は現金不可となっております。
席数 | 6席 |
営業時間 | 17:00~、20:00~ |
お子様連れ | 18歳未満不可(※大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
お支払い方法 | カードのみ(現金不可) |
お酒の持ち込み | 不可 |
喫煙の可否 | 不可 |
住所 | 東京都港区西麻布(詳細は予約者のみにメールにてご案内) |
予約ルール詳細
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現在の予約受付期間 | 期間未定 |
次回枠の受付開始日時 | 未定 |
事前決済 | 代金の100% |
最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
キャンセルポリシー
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予約時以降 | 100% |