※SATOブリアンは創業以来サービス料は頂戴しておりません。
■団体5名様以上は広めでゆったりした にごう店の個室のご予約がおすすめです！
■店頭受取について
SATOブリアンでは、店頭受取のお弁当も販売しております。
予約は下記からお進みください。
https://omakase.in/r/br760164
[新商品のお知らせ]
どっぷりスパイス 1,400円(税込)
お肉用特製スパイスを1本 1,400円(税込)で発売することとなりました。
SATOブリアンが創業当時からお客様にご提供しております。
12種類の香辛料、2種類の香味野菜を配合したオリジナルブレンドとなりますので、ご希望の方はご予約時に「確保希望」をお選びください。
【ご注意】
・20分以上遅刻された方はキャンセル扱いとさせていただきます。予めご了承くださいませ。
・ご予約はオンライン予約のみとなります。お電話でのご予約は承っておりません。
・理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、人数変更、キャンセルはいたしかねます。必ず予約された内容、人数でお越しください。
・予約に関するお問い合わせは、右記のURLよりお願いいたします。 https://yoyaku.at/rsvcontact
・予約確定時から100%のキャンセル料が発生します。予約の詳細をよくお確かめの上ご予約ください。
・1組様ごとに「ご予約人数×共通のコース」でお願い致します。また、お子様専用のメニューはなく、小学生未満の入場をお断りしております。
・お子様連れご希望の方は、さんごうなら可能ですので、そちらで宜しくお願いいたします。
https://omakase.in/r/sg795488
・OMAKASEでの先行予約は原則前月10日正午12時までとなり、それ以降の場合は、公式HP https://satobriand.yoyaku.at/ をご確認ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
【苦手食材について】
タン、ハラミが苦手な方は、他の部位に変更することが可能です。ご希望の方は特記事項に記載または当日ご来店時にお伝えください。
※5月からのコース、6月は14,800円(税込)となります。
【和牛トータル210g】
・和牛ビーフシチュー
・前菜2種
・和牛タン塩
・和牛やわらか赤身（タレ）
・宮崎サーロイン
・ミニブリカツサンド（シャトーブリアンサンド）
・特選神戸ビーフ（塩）
・特選和牛ヒレすき（玉子、ごはん付）
・選べる締めの麺
・デザート
※歓迎会応援価格
※3名以上のご予約に限ります！
※1日8食限定のコースとなります。
【和牛トータル290g】
・和牛のビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・和牛厚切りタン
・和牛上ハラミ又は特選神戸牛
・特選やわらか赤身肉
・ミニブリカツサンド
・うに付ブリめし(シャトーブリアンライス)
・宮崎和牛霜降り又は鹿児島赤身肉
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
※先行予約限定、お得な価格のコースです。
※1日8食限定のコースとなります。
【和牛トータル310g】
・和牛のビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選和牛厚切りタン
・鹿児島上ハラミ
・特選やわらか赤身肉
・霜降り和牛又は和牛赤身肉
・ブリカツサンド（シャトーブリアンサンド）
・ブリめし (ウニは別料金でのご提供となります)
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
※6月からのコース
※先行予約限定、お得な価格のコースです。
※1日10食限定のコースとなります。
【和牛トータル310g】
・和牛のビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選和牛厚切りタン
・鹿児島上ハラミ
・特選やわらか赤身肉
・霜降り和牛又は和牛赤身肉
・ブリカツサンド（シャトーブリアンサンド）
・ブリめし (ウニは別料金でのご提供となります)
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
5月のコ－ス
春のミニスペシャル
厳選した和牛をご提供致します。
1日6食限定のコースとなります。 当店の中でも、特に上質な部位を「少しずつ」召し上がりたい方向けのコースとなっております。
【和牛トータル250g】
・前菜2種
・和牛ビーフシチュー
・特上和牛タン
・神戸ビーフ赤身（塩）
・シャトーブリアン薄切り（タレ）
・神戸ビーフ霜降り（塩）
・ミニブリカツサンド
・シャトーブリアンのヒレすき（ミニごはん付）
・選べる締めのお食事
・デザート
※6月からのコース
【和牛トータル260g】
・和牛ビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選神戸牛の赤身肉
・和牛やわらか赤身（たれ）
・鹿児島和牛赤身肉（塩）
・「和牛ハラミ」or「和牛友三角」どちらかお選び下さい。
・銘柄牛サーロイン（さっぱりポン酢）
・特選ヒレすき（生たまご、一口ごはん付）
・メイン→「ブリカツサンド」or「ブリめし」どちらかお選び下さい。
・締めのお食事→冷麺または神戸牛すじカレー
・本日のデザート
【和牛トータル260g】
・和牛ビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・和牛上タン塩
・和牛赤身肉2種盛（たれ、塩）
・「和牛ハラミ」or「和牛友三角」どちらかお選び下さい。
・銘柄牛リブロース又はサーロイン
・特選ヒレすき
・「ブリカツサンド」or「ブリめし」どちらかお選び下さい。
・冷麺
※4月…16,800円(税込)、5月…16,500円(税込)での提供となります。
・前菜3種類(ビーフシチュー、キムチ、サラダ)
・特選赤身タレ
・神戸牛赤身塩2種
・特選鹿児島牛赤身
・特選ヒレすき
・厚切りシャトーブリアン又はブリカツサンド
・締めの麺
・デザート
※4月…23,500円(税込)、5月…23,000円(税込)での提供となります。
厳選した和牛をご提供致します。
1日6食限定のコースとなります。 当店の中でも、特に上質な部位を召し上がりたい方向けのコースとなっております。
5月までの内容
【和牛トータル300g】
・前菜2種
・和牛ビーフシチュー
・神戸牛2種類
・極上銘柄和牛5種類(シャトーブリアン【ブリめし】、ヒレスキ、ブリカツサンド含む) 【その日１番の佐藤が選んだ和牛をご提供致します】
・〆の麺
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6月の内容
【和牛トータル310g】
・前菜2種
・和牛ビーフシチュー
・特選和牛タン
・特選やわらか赤身
・神戸牛2種類
・名物3種極上和牛(シャトーブリアン【ブリめし】、ヒレスキ、ブリカツサンド含む) 【その日１番の佐藤が選んだ和牛をご提供致します】
・〆の麺又はご飯
・デザート
※4月までのコース
※1日6食限定のコースとなります。
【和牛トータル290g】
・和牛のビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・和牛厚切りタン
・和牛上ハラミ塩
・特選やわらか赤身肉
・ブリアンバーガー(ハーフカット) (ヒレ肉ミンチ100%ハンバーガーです！)
・うに付ブリめし(シャトーブリアンライス)
・宮崎和牛霜降り又は鹿児島赤身
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
※4月までは18,800円(税込)での提供となります。
SATOブリアン佐藤の厳選プランです！
※4月限定のコース内容
【和牛トータル240g】
・お通し
・キムチ盛り
・サラダ
・神戸牛赤身系2種
・神戸牛リブロース塩
・ブリカツサンド(シャトーブリアンサンドイッチ)
・厳選和牛ヒレすき(1口ごはん付)
・ボロネーゼor冷麺
※5月限定のコース内容
【和牛トータル240g】
・お通し
・キムチ盛り
・サラダ
・神戸牛赤身系2種
・神戸牛霜降り1種
・ブリカツサンド(シャトーブリアンサンドイッチ)
・厳選和牛ヒレすき(1口ごはん付)
・ボロネーゼor冷麺
通常の直球コースとは別コースになります。
佐藤が厳選したバージョンアップな直球コース。
※先行予約限定、お得な価格のコースです。
【和牛トータル300g】
・和牛のビーフシチュー
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選厚切りタン
・神戸ビーフ赤身肉
・特選やわらか赤身肉
・特選シャトーブリアン
・ブリカツサンド
・特選神戸ビーフ
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
※4月までのコース
春のミニスペシャル
厳選した和牛をご提供致します。
1日6食限定のコースとなります。 当店の中でも、特に上質な部位を「少しずつ」召し上がりたい方向けのコースとなっております。
【和牛トータル250g】
・前菜2種
・和牛ビーフシチュー
・特上和牛タン
・和牛特厚ハラミ
・特選和牛赤身肉タレ
・神戸ビーフ赤身（塩）
・神戸ビーフ霜降り（塩）
・冬のシャトーブリアンのヒレすき
・ミニブリカツサンド
・選べる締めの麺
・デザート
※6月からのコース
夏のミニスペシャル
厳選した和牛をご提供致します。
1日6食限定のコースとなります。 当店の中でも、特に上質な部位を「少しずつ」召し上がりたい方向けのコースとなっております。
【和牛トータル250g】
・前菜2種
・和牛ビーフシチュー
・特上和牛タン
・和牛特厚ハラミ
・特選和牛赤身肉タレ
・神戸ビーフ赤身（塩）
・神戸ビーフ霜降り（塩）
・冬のシャトーブリアンのヒレすき
・ミニブリカツサンド
・選べる締めの麺
・デザート
※昨今の食材高騰などの影響を受け、現在のコース価格を維持するため、「本店和牛スペシャル」のみうに乗せブリめしのご提供となります。
うに乗せをご希望のお客様は、追加料金1人前2,100円(税込)にてご注文承ります。何卒ご理解いただきますようお願い致します。
| URL | https://satobriand.yoyaku.at/ |
| 席数 | 24席 |
| 営業時間 | 15:00～22:00 |
| 定休日 |
不定休
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 小学生以上 |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| 喫煙の可否 | 禁止 |
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル |
| 最寄り駅 | 阿佐ヶ谷 |
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2025年5月31日(土)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 2025年4月25日 12:00 |
| 最大予約頻度 | 月ごとに最大2回 |
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キャンセルポリシー
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| 予約時以降 | 100% |
予約完了後の日程変更、時間変更、人数変更、キャンセルは致しかねます。予めご了承ください。