SATOブリアンでは、店頭受取のお弁当も販売しております。
予約は下記からお進みください。
https://omakase.in/r/br760164
【ご注意】
・20分以上遅刻された方はキャンセル扱いとさせていただきます。予めご了承くださいませ。
・ご予約はオンライン予約のみとなります。お電話でのご予約は承っておりません。
・理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、人数変更、コース変更、キャンセルは致しかねます。必ず予約された内容、人数でお越しください。
・予約確定時から100%のキャンセル料が発生します。予約の詳細をよくお確かめの上ご予約ください。
・1組様ごとに「ご予約人数×共通のコース」でお願い致します。
・「SATOブリアンさんごう」であれば、お子様連れも可能です。（予約の人数にお子様の数はカウントせず、コースをお召し上がりになる方の人数でご予約ください。）
・2階個室をご希望の方は、大人6名以上でご予約可能となります。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
【ご注意】
ヒレスキなど卵を多く使用するメニューがございますため、卵アレルギーの方はご予約をご遠慮いただいております。
ご理解の程宜しくお願い致します。
【苦手食材について】
タン、ハラミが苦手な方は、他の部位に変更することが可能です。ご希望の方は特記事項に記載または当日ご来店時にお伝えください。
※11月限定、2名以上でご予約できるコースとなります。
【和牛トータル290g】
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・和牛厚切りタン
・和牛上ハラミ塩
・特選やわらか赤身肉
・ブリカツサンド4分の1カット
・うに付ブリめし（シャトーブリアンライス）
・松阪霜降り又は鹿児島赤身
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
※12月からのコース
※2名以上でご予約できるコースとなります。
【和牛トータル290g】
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・和牛厚切りタン
・和牛上ハラミ塩
・特選やわらか赤身肉
・ブリカツサンド4分の1カット
・うに付ブリめし（シャトーブリアンライス）
・松阪霜降り又は鹿児島赤身
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
【和牛トータル260g】
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・上タン塩
・和牛赤身肉2種盛（たれ、塩）
・「和牛ハラミ」or「和牛友三角」どちらかお選び下さい。
・銘柄牛リブロース
・特選ヒレすき
・「ブリカツサンド」or「ブリめし」どちらかお選び下さい。
・冷麺
・季節のアイスクリーム
さんごう限定冬のミニスペシャル
厳選した和牛をご提供致します。
【和牛トータル250g】
1日4食限定のコースとなります。 当店の中でも、特に上質な部位を「少しずつ」召し上がりたい方向けのコースとなっております。
・前菜2種
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・特上タン
・和牛特厚ハラミ
・特選和牛赤身肉タレ
・神戸ビーフ赤身（塩）
・神戸ビーフ霜降り（塩）
・冬のシャトーブリアンのヒレすき
・ミニブリカツサンド
・締めの麺
・デザート
※12月以降は16,800円(税込)となります。
【和牛トータル300g】（お肉 7品）
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選厚切りタン
・厚切り上ハラミ
・特選やわらか赤身肉
・ブリカツサンド
・和牛霜降系または厳選赤身
・特選ヒレすき
・ブリめし(※生うに乗せをサービス）
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
【和牛トータル220g】
■女性3名以上でご予約できる限定コースとなります 。
※メインのブリカツサンドは1/4カット、ブリめしはウニ抜き(ウニは別料金でのご提供となります)
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選厚切りタン
・和牛上ハラミまたは神戸牛赤身肉
・特選赤身肉（または和牛霜降系）
・特選ヒレすき
・極上A5シャトーブリアン（ブリめし）
・ブリカツサンド【４分の１カット】
・冷麺
・デザート
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・上タン
・和牛ハラミ
・「和牛赤身２種 」or 「和牛赤身1種＋霜降り1種」どちらかお選び下さい。
・ヒレスキ（一口ご飯付）
※「ブリカツサンド（３分の１カット）」 or 「シャトーブリアン（ブリめし）」どちらかお選び下さい。
・〆の冷麺
・アイス
1日5食限定のコースとなります。
【和牛トータル300g】
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選神戸牛2種（塩）
・やわらか特選和牛赤身（タレ）
・和牛上ハラミ又は宮崎サーロイン
・ブリカツサンド（シャトーブリアンサンド）
・神戸牛リブロース
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺または和牛ボロネーゼ）
・アイスクリーム
通常の直球コースとは別コースになります。
佐藤が厳選したバージョンアップな直球コース。
※先行予約限定、お得な価格のコースです。
【和牛トータル300g】
・和牛ヒレ肉塩煮込み
・キムチ盛り
・白ごまと海苔のサラダ
・特選厚切りタン
・神戸ビーフ赤身肉
・特選神戸ビーフ塩
・特選やわらか赤身肉
・特選シャトーブリアン
・ブリカツサンド
・特選ヒレすき
・〆の麺（冷麺またはボロネーゼ）
・アイスクリーム
12/5限定でディナー営業いたします。
ご選択可能なのは下記のコースとなります。
・SATOブリアン厳選和牛2024 14,800円(税込)
・SATOブリアン冬のど直球コース(お肉7品) 16,800円(税込)※1日最大10食
・厳選赤身スペシャルコース 17,800円(税込)
・さんごうスペシャルコース(限定) 23,000円(税込) ※1日最大6食
・OMAKASE KOBEビーフ2種入り厳選WAGYUコース 16,800円(税込)
・SATOブリアンバージョンアップ⤴な直球コース(お肉7品) 19,800円(税込)
・冬の厳選ミニスペシャルコース（お肉6品）21,000円(税込)※1日最大6食
・冬の上々⤴焼肉コース 15,900円(税込)※1日6食限定
※コース内容につきましては本店と同様となります。詳細は本店にてご確認ください。
https://omakase.in/r/sb771270
※コース料金は税込となります
※昨今の食材高騰などの影響を受け、現在のコース価格を維持するため、ブリめしに乗せる生うにを外してのご提供となります。(さんごうミニスペシャルコース(限定)は除く)
うに乗せをご希望のお客様は、追加料金1人前2,100円(税込)にてご注文承ります。何卒ご理解いただきますようお願い致します。
【ご注意】
・ヒレスキなど卵を多く使用するメニューがございますため、卵アレルギーの方はご予約をご遠慮いただいております。ご理解の程宜しくお願い致します。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 席数 | 38席 |
| 営業時間 | 11:45～13:30
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| 定休日 |
不定休
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| 喫煙の可否 | 禁止 |
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷北1-37-6 |
| 最寄り駅 | 阿佐ヶ谷 |