ウェスタとは、ローマ神話で「竈（かまど）」を司り炎を御神体とする女神のこと兵庫県産、純但馬牛を素牛とするブランド牛「三田牛」を、牧場と直接契約し、但馬牛の雌牛に限定した中で生産者と向き合いながら選び抜かれた三田牛を取扱っております。
【１月限定 優秀賞三田牛ステーキコース】
・三田牛コンソメスープ
・イラン産天然キャビアベルーガ 雲丹 カニ
根セロリのムースカクテル仕立て
・三田牛のタルタル
・自家製タリオリーニ ピエモンテ産白トリュフ
・三田牛トリッパのオニオングラタンスープ
・優秀賞三田牛ステーキ150g
・〆三田米 白トリュフ風味のウェスタ特製TKG
・無殺菌牛乳アイスクリーム
・苺パフェ ほうじ茶のバニラジェラート
※天然の食材を中心にご用意しているため、一部変更になる場合もございますがご了
承ください
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【２日間限定】
齋華 × 三田牛竈炭火焼『ウェスタ』コラボディナーコース
京都の予約困難店『泉涌寺 齋華』が三田牛とコラボレーションした
究極ヌーベルシノワをご提供します。
https://yoyaku.at/saika_vesta_dinner
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【全国配送】
ご自宅配送で『三田牛ハンバーグカレー』『三田牛ワンタン麺』をお求めいただけます。
詳細はこちらよりご確認くださいませ。https://omakase.in/ja/r/tq221593
※1月はこちらのコースのみのご提供となります。
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段が上下いたします。
※個室料1室：5,500円(税込)、2室：11,000円(税込)
※アレルギーは事前に必ずお申し付けください。アレルギーが広範囲にわたる場合は、食材の関係でお料理の提供が難しくなるため、ご予約をお断りする場合がございます。予めご了承ください。ご理解、ご協力お願いいたします。
※香水など匂いの強いものは、他のお客様のご迷惑にもなるため、お控えください。
※ドレスコードについては、ジャケットや襟付きシャツの着用など厳格には設けておりませんが、スマートカジュアルをお奨めしております。
ジャージ、スウェット、作業着、ビーチサンダルなど過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
| 電話番号 | 03-6262-3355 |
| URL | http://www.vesta-tokyo.com |
| 席数 | 22席（個室4席×2室（2室繋げて最大10席）、テーブル14席） |
| 営業時間 | 17:00～（最終開始時間 20:00） |
| 定休日 |
不定休（GW、お盆、年末年始）
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 個室のみ可（お子様用イスは設けておりませんのでご理解の程宜しくお願いいたします。） |
| お支払い方法 | 現金、カード（請求書不可） |
| お酒の持ち込み | ご相談ください |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F |
| 最寄り駅 | 日本橋 |