三田牛竈炭火焼 ウェスタ　店頭受取

一部の商品にはなりますが、タクシーデリバリー(車両付近にて受取)でもご予約を承っております。
ご希望の方は　https://omakase.in/r/eg554040
よりご確認くださいませ。

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< 『三田牛竈炭火焼弁当』 >
極上の三田牛を高火力の特別な竈で焼き上げ、表面は香ばしく内部はしっとりとした『三田牛ステーキ』を贅沢にお弁当にいたしました。
三田牛が入ったチャーハンと、選び抜かれた旬の食材、ウェスタの常連様にご好評いただいている高温スモークサーモンも一緒にお愉しみください。

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『ウェスタ x 神楽坂 紀茂登』限定企画

ウェスタでは期間限定で普段では、ステーキでしか味わうことができない『三田牛』のリブロースをしゃぶしゃぶ・すき焼きにて、ご提供させていただきます。

また今回ご提供させていただく、どのセットも、料理人『神楽坂 紀茂登』木本泰哉氏との共演により、御用意いたしました。ウェスタが日本全国から厳選した具材と、最高の和牛『三田牛』を『神楽坂 紀茂登』の究極の胡麻ポン酢・割り下でお愉しみいただけます。

お店では、味わうことができない、そして、窯焼きとは違う味わいである『三田牛』を、ぜひ皆様の食卓でご堪能いただければ幸いです。

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< 『三田（さんだ）牛』 >
兵庫県北部の但馬地方で古来から飼育され、名だたる和牛のルーツとなっている『但馬牛』の優れた血統を受け継いだ、希少性の高い究極の和牛が『三田牛』です。
ウェスタではその中でも未経産の雌牛のみを使用しています。
生産者の勢戸章示氏は、『但馬牛』血統の仔牛を買い付け、肉牛肥育に適したミネラル成分を含んだ武庫川水系の伏流水と、100％国産の米藁や地元産の米を少量使用したオリジナルの餌を与え、澄んだ空気、寒暖差が大きく牛の飼育に適した三田の環境で、理想とする『融点が低く、さらっとした口溶けの脂と旨みの濃い赤身を持つ牛肉』を実現する為、徹底した健康管理のもと丁寧に飼育しています。

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< 『神楽坂 紀茂登』 >
京都の二つ星割烹『桜田』で修業した木本泰哉氏が２０１０年に神戸で開業した和食店。
オープンからわずか１年でミシュラン二つ星を獲得し、２０１８年には神楽坂に移転。

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< 『三田牛ハンバーグカレー』 >
三田牛をもっと身近に親しんでいただきたい、という想いから、子供の頃から食べてきた、みんなの大好物、ハンバーグとカレーを合わせた『三田牛ハンバーグカレー』を、お求めやすい価格でご提供させていただきます。
もちろん、バラバラで食べていただいても大丈夫です。
柔らかく繊細で濃密な旨味を感じられる三田牛100％のハンバーグ、三田牛の濃密な旨味が溶け出したルー、柔らかい三田牛がゴロゴロと入った贅沢なカレーに仕上げました。
三田牛本来の美味しさを拘った、至極の『三田牛ハンバーグカレー』をお楽しみください。

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< ご贈答用商品のご案内 >
店頭にて『三田牛竈炭火焼ステーキサンド』『三田牛竈炭火焼ローストビーフ』『スモークサーモン』もテイクアウトでご提供しております。
詳細は下記のURLよりご確認ください。
http://www.vesta-tokyo.com/gift.html

予約ルール

【ご注意】
・店頭受取商品については、来店時間＝店頭での受取り時間となります。
・理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。必ず予約された時間にお越しください。
・予約確定時から100%のキャンセル料が発生します。予約の詳細をよくお確かめの上ご予約ください。