ウェスタでは、昨年大好評を頂いた特製【三田牛おせち 究極の三段重】を今年は5セットの数量限定にてご用意いたします。
一頭買いで仕入れるウェスタだからこそ出来る三田牛尽くしの究極のおせち。
お正月から沢山の種類が楽しめるようにサーロイン、希少部位の牛タン、赤身三種、ハラミ、サガリのトータル1.4㎏の7種類をご堪能いただけます。
その他にも、伊勢海老、鮑、ベルーガキャビアなど、美味なる幸をふんだんに盛り付けました。
新年の幕開けより華やかに彩るウェスタ究極のおせちを、
ぜひ皆様の食卓にてご堪能くださいませ。
究極の三田牛のおせち三段重(3～4人前)
172,800円(税込) /セット
受取日:12/31
受取時間:14:00～17:00となります。
【三段重箱の内容】
・三の重 … 三田牛のローストビーフ（サーロイン200g、フィレ200g、牛タン200g、赤身二種 各200g）
・二の重 … 三田牛のつくねハンバーグ、ハネシタのチャーシュー、ホホ赤ワイン煮、カレー、ホルモン煮
・一の重 … 伊勢海老、鮑、スモークサーモン、三角バラのスモーク生ハム、黒豆、栗きんとん、ベルーガキャビア20g
【別箱一】
三田牛ワンタン麺
【別箱二】
三田牛のハラミ200g、サガリ200g
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ウェスタとは、ローマ神話で「竈（かまど）」を司り炎を御神体とする女神のこと兵庫県産、純但馬牛を素牛とするブランド牛「三田牛」を、牧場と直接契約し、但馬牛の雌牛に限定した中で生産者と向き合いながら選び抜かれた三田牛を取扱っております。
見事な霜降りを持ち、柔らかく繊細で濃密な旨味が特徴の三田牛を、熟練の職人「竈師」が、特別な竈と紀州備長炭で丁寧に焼き上げます。
霜降りの余分な脂は落としつつも、肉そのものが蒸気を吸い上げるため、甘みを感じる上品な香りが閉じ込められ、表面のカリッとした食感と香ばしさが味わえるのが魅力です。
口に入れた瞬間に広がる肉の旨味は格別です。
他にも、天然ベルーガキャビアをはじめ、厳選された野菜や海鮮など様々な旬の食材を豊富にご用意しております。
「ウェスタ」は非日常の時間を心ゆくまで愉しむ劇場です。
神の炎が創り出す奇跡の味わいを、「ウェスタ」という優雅なるステージで、ぜひご堪能ください。
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厳選された鮮魚のオードブル、季節食材のパスタ、メインのステーキは150ｇ召し上がれるスタンダードコース
《三田牛ウェスタ竈炭火焼コース》 全7品構成33,000円（税込）
お肉をとことん堪能したいお客様に向け鮮度の良い三田牛の刺身やレバー、メインのステーキは200ｇ召し上がれる肉尽くしコース
《三田牛食べ尽くし竈炭火焼コース》 全8品構成38,500円（税込）
天然の食材を中心にご用意しているため、ご提供が叶わない場合もございますがご了承ください。
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【全国配送】
ご自宅配送で『三田牛ハンバーグカレー』『三田牛ワンタン麺』をお求めいただけます。
詳細はこちらよりご確認くださいませ。https://omakase.in/ja/r/tq221593
12/15(金)ディナー1日限定コース
12月のコース
1月のコース
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段が上下いたします。
※個室料1室：5,500円(税込)、2室：11,000円(税込)
※アレルギーは事前に必ずお申し付けください。アレルギーが広範囲にわたる場合は、食材の関係でお料理の提供が難しくなるため、ご予約をお断りする場合がございます。予めご了承ください。ご理解、ご協力お願いいたします。
※香水など匂いの強いものは、他のお客様のご迷惑にもなるため、お控えください。
※ドレスコードについては、ジャケットや襟付きシャツの着用など厳格には設けておりませんが、スマートカジュアルをお奨めしております。
ジャージ、スウェット、作業着、ビーチサンダルなど過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
| 電話番号 | 03-6262-3355 |
| URL | http://www.vesta-tokyo.com |
| 席数 | 22席（個室4席×2室（2室繋げて最大10席）、テーブル14席） |
| 営業時間 | 17:00～（最終開始時間 20:00） |
| 定休日 | 不定休（GW、お盆、年末年始） |
| お子様連れ | 個室のみ可（お子様用イスは設けておりませんのでご理解の程宜しくお願いいたします。） |
| お支払い方法 | 現金、カード（請求書不可） |
| お酒の持ち込み | ご相談ください |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F |
| 最寄り駅 | 日本橋 |