七ひろ

「七ひろ with the style 蒼」

12月24日は、高橋七洋が、以前より友好関係にあり、リスペクトしている「西麻布 蒼」での、武者修行の成果をお披露目させていただく1日限定のイベントを開催いたします。「西麻布 蒼」の素材の美味しさを妥協せずに究極に引き出すスタイルに感銘を受け、高橋七洋が「七ひろの料理を蒼の手法で仕上げたらどうなるか」が楽しめるスペシャルな1日となります。

さらに、新店舗「蒼菓」のスペシャルデザートもご用意しております。

また、12月23日から25日ご予約のお客様には、別途有償にて「蒼菓」のオペラをお持ち帰りいただけるようご手配させていただきます。

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「日本料理に『＋（プラス）』を加えて。」

「銀座シノワ」や「神楽坂石かわ」グループで料理長を務め、高い評価を得てきた店主、高橋七洋が、伝統と革新が融合した新しいスタイルの日本料理をご提供いたします。懐かしさを感じさせつつも、新しい発見がある料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。

また、入手困難な日本酒や、フランスをはじめとする各国の厳選されたワイン、さらにプレミアムなノンアルコールドリンクも幅広く取り揃えております。料理との最高のマリアージュを、居心地の良い空間でお愉しみください。