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伊勢丹立川店とatirom Tokyoが協力し、日本の四季を感じることができる独創的な料理プロジェクト「伊勢丹立川店サプライズプロジェクト by atirom Tokyo」を開催いたします。
このプロジェクトは、伊勢丹立川店がセレクトしたテーマに沿って、日本全国から選ばれたレストランと共に、期間限定で特別な食体験を伊勢丹立川店にて提供させて頂きます。
本プロジェクトでは、単に食材の美味しさを引き出すだけではなく、その食材に込められたストーリーや背景にも注目。
伊勢丹立川店とatirom Tokyoが一緒に織りなす物語を、食を通じてご堪能いただけます。
今回フィーチャーするのは「広島」です。
パートナーに選ばれたのは、広島に深く根ざし、ゴ・エ・ミヨ（Gault & Millau）で高く評価された名店、NAKADO（中土）。北広島町（旧千代田町）出身のシェフ、中土征爾が率いるNAKADOは、地元の生産者から提供される質の高い食材を使用し、広島特有のテロワールを感じさせる創造的な料理を提供しています。
「現状維持は衰退」、「温故知新」という信念の下、新たな広島食材を探求し、これまでにない料理への挑戦を続けるNAKADOの精神は、atirom Tokyoの共創料理の理念と完全に一致しています。このプロジェクトを通じて、広島の食材を存分に使用し、二つのレストランの融合から生まれる革新的かつ印象深い食体験を、お客様にお届けすることを目指します。
広島の豊かな食材を通じて地域の魅力を再発見し、料理の新しい可能性を探求するこの機会を、どうぞお見逃しなく。
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■開催日
3/19(火),3/20(水)
■来店時間
ランチ：11:30～
ディナー：18:00～
■開催場所：伊勢丹立川店 8F ISETAN DINING内 特設会場
https://www.mistore.jp/store/tachikawa/shops/restaurant/isetan_dining.html
■atirom Tokyo
https://yoyaku.at/atiromtokyo
■ペアリングについて
ご予約画面にて、ペアリングのご希望の有無をご選択ください。
・ペアリング8,000円(税込）
※ペアリングを希望する場合、お酒の持ち込みは無料とさせていただきます。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 席数 | 12席 |
| 営業時間 | 11:30～、18:00～ |
| お子様連れ | ※大人と同じコースを召し上がれる方のみ |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 5,000円(税込)/本
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| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 8F ISETAN DINING内 特設会場 |
| 最寄り駅 | 立川駅 |
| インボイス事業者登録 | 登録済み |