[開催終了]［7/7開催］気まぐれ蕎麦屋べっぷひろかど

■気まぐれ蕎麦屋べっぷひろかど
「日本料理別府廣門」の店主：廣門泰三のもう一つの夢…それは「お蕎麦屋さんをやって皆様に美味しいお蕎麦を召し上がって頂きたい！」
「日本料理別府廣門」のコースの一品としてお出ししている手打ち蕎麦ですが、今回特別に、お蕎麦だけをご提供するミニイベントを企画いたしました
別府廣門にご来店されたことの無い方も、お子様も、ぜひお気軽にお越しくださいませ！
※このイベントは突然、店主廣門の気まぐれで不定期に開催いたします

■廣門の蕎麦修行歴
廣門の蕎麦の師は“そば打ちの神様” としてプロフェッショナル仕事の流儀や情熱大陸でもご存知、高橋邦弘氏。
広島「雪花山房」に住み込みでほぼ1年間毎日蕎麦打ちを習い、営業に立ち、蕎麦屋の全てをここで叩き込まれました。
現在も「日本料理別府廣門」の敷地内には、廣門の蕎麦打ち専用部屋を設置。
コースはもちろん、年末の年越し蕎麦販売、大分県杵築の杵築翁達磨の岡田氏とのコラボ企画など、蕎麦料理を提供し続けております。

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■開催日時
2024年7月7日(日) 10:30～15:00
※各回約30分、7名様限定

■開催場所：【日本料理 別府 廣門】
〒874-0831
大分県別府市堀田4組-2
※JR別府駅よりタクシーで10分
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予約ルール

・年齢制限はございません。お子様もご来店可能です。
・1席のご予約につき、ざる蕎麦セットを1つご注文下さい。
・セットを食べ切れないお子様とのシェア、お膝のお子様へのお蕎麦のシェアも可能です。
・離乳食やミルクのお持込みも可能です。
・お客様のお席の滞在時間は約30分を予定しております（コース料理ではございません）
・別府廣門の蕎麦は二八蕎麦（8割蕎麦、2割小麦）です。本イベントにおけるアレルギー対応は出来かねますので予めご了承ください。
・ご連絡なくご予約時間を10分以上過ぎた場合、キャンセルとみなし、他のお客様をご案内させて頂きます。予めご了承下さい。
・持ち帰り蕎麦を前日以降キャンセルされた場合キャンセルポリシー100％を銀行振り込みにてご対応ください。