神楽坂石かわ、虎白などでお客様から愛されてきたスペシャリテの中からご家庭の食卓が華やかになるものをセレクトしました。
一品一品手づくりです。
どれも、やさしく、自然な味わいを活かすことを心がけていますので、
形にしばられることなく、お好みで様々な料理に組み合わせていただけたらと思います。
ぜひご賞味ください。
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※「夏においしいもの」 https://omakase.in/r/sr984882
※「極み出汁シリーズ」 https://omakase.in/r/og565449
※「ごはんシリーズ」 https://omakase.in/r/fj607235
"極み出汁"を使って、"ドレッシングソース"を淡くちに仕立てました。
【使い方】
茹で野菜、生野菜、お魚、蒸し鶏、茹で豚など、
シンプルに調理したものによく合います。たっぷりかけてお召し上がりください。
【商品内容】
「野菜のすり流し 香る」
原材料：鰹節、昆布、玉葱、人参、大蒜、胡麻油、米油、穀物酢
醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、塩
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：2か月程度
アレルギー：小麦、大豆、胡麻
容量：190mg
「白胡麻 香る」
原材料：鰹節、昆布、胡麻、練り胡麻、穀物酢、大蒜、胡麻油、米油、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：2か月程度
アレルギー：小麦、大豆、胡麻
容量：190mg
「極上胡麻油 香る」
原材料：鰹節、昆布、胡麻油、大蒜、醤油(小麦、大豆を含む)、塩、砂糖
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：2か月程度
アレルギー：小麦、大豆、胡麻
容量：190mg
神楽坂 石かわと虎白のお料理4種を贅沢に詰め合わせました。
大切な方への贈り物に。
おうちの食卓のお供に。
【商品内容】
「神楽坂 石かわの鯛はごちそう」
天然鯛を蒸して、ほぐしたものと、
練りゴマ、醤油だけでつくりました。
神楽坂「石かわ」では、
鯛茶漬けや、
新米の季節には白いご飯とあわせて
お出しします。
お酒のお供としても
美味しく召し上がれます。
内容量：170g
原材料：天然鯛 練りゴマ 醤油 酒
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：2週間 開封後は早目にお召し上がりください
アレルギー：小麦 大豆
サイズ：6.0×6.0×8.1cm
「虎白のＸＯ醬」
干し海老、干し貝柱を戻したものと、
ニンニクのみじん切りを油で炒め、
カツオと昆布の出汁、
醤油、味醂で煮あげました。
そのままでおつまみやご飯のおかずになる、
和のXO醬です。
内容量：150g
原材料：干し貝柱、干し海老、鰹節、昆布、大蒜、醤油、味醂、砂糖、唐辛子、植物油
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：2週間 開封後は早目にお召し上がりください
アレルギー：えび 小麦 大豆
サイズ：6.0×6.0×8.1cm
「虎白のトリュフソース」
トリュフソースと焼き鮎の
組み合わせは、「虎白」のスペシャリテです。
和のお出汁をベースにした
サラサラのホワイトソースなので、
焼き魚、茹で野菜、リゾット、麺など、
様々な素材との組み合わせがお楽しみいただけます。
内容量：170g (1食分)
原材料：牛乳、出汁 、薄口醤油 、バター、小麦、味醂、刻みトリュフ
保存方法：要冷蔵 10℃以下 (冷凍保存可)
賞味期限：10日間 開封後は早目にお召し上がりください
アレルギー：小麦 大豆 乳
サイズ：9.5×3.5×17.2㎝
「海老の極みスープ」
スープご飯やスープ麺など、
魚介や野菜、鶏肉、豚肉。
何を入れて焚いても美味しくなるので、
料理の巾が広がる、
ちょっと洋風な虎白の万能極み出汁です。
内容量：250g
原材料：トマトペースト 海老エキス 野菜エキス(玉葱、人参、セロリ) 魚エキス にんにく 食物油脂 食塩 味醂 酒 鰹 昆布
保存方法：要冷蔵 10℃以下
賞味期限：2週間 開封後は早目にお召し上がりください
アレルギー：海老 蟹 小麦 大豆 乳
サイズ：9.5×3.5×17.2㎝
共通事項
【製造者】株式会社 玄武工房 東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル2階
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