カンテサンス

店舗紹介

当店のメニューは、素材の持ち味を最大限引き出すことを重んじたディナーの「おまかせの１コース」のみ。
旬の素材により、メニューの内容はたえず変化していきます。

お菓子(ご自宅配送)は下記よりお願い致します。
https://omakase.in/r/pp480798

予約ルール

テーブル席の一部のみのご予約となります。

■予約受付スタイル
当店ではこれまでご予約の受付を2カ月先の同日までとさせていただいておりました。
しかしながら緊急事態宣言に伴う時短要請を受け、20:30のご予約のお客様に2カ月より先の日程へ優先的にご移動いただいたこともあり、新たにご予約を承ることが困難な状況となっておりました。

これを改善することを目的とし、2021年4月1日よりご予約の受付期間を3カ月先の同日までに変更させていただきます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。　


1ヶ月分まとめてではなく、日々（※1）、予約枠が開放されます。

例）7/12に、10/12分のご予約を受付開始致します。
※1：定休日等の関係で、予約を受け付けない日もございます。

詳細は、店舗公式HPをご確認下さい。

http://www.quintessence.jp/reservation.html

■当店のコースについて
当店ではおまかせいただくコースをご用意するため、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。

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ご同席の皆様にご確認いただき、必ず事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。
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※料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど制限のある方についても詳細をお聞かせください。

また召し上がれない食材が多岐にわたる場合(※2)や、小麦、卵、オリーブオイル、バターなど頻度の高い食材が使用できない場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。

※2：多岐にわたる場合とは
例えば肉類、魚介類、炭水化物、乳製品、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。

コースの内容はおおよそ3カ月でスペシャリテを除く全ての料理が一新されます。
それよりも短い期間でご来店の際には、料理内容が重複してしまうことがございます。

■当店ご来店に関するご案内・お願い
全てのお客様に当店での時間を気持ちよくお過ごしいただくために、以下の内容をご同席の皆様に必ず共有していただきますようお願い申し上げます。

※アレルギーなど召し上がれない食材がある場合には、必ず事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。(７日前までに特記事項欄に記載いただくか店舗にお電話にてご連絡くださいませ。)
※ドレスコード
エレガントカジュアルを推奨しており、男性にはジャケットもしくは襟付きシャツの着用をお奨めしております。
ハーフパンツやジャージ等のスポーツウェア、サンダル、タンクトップやTシャツ姿でのご来店はお控えいただきたく存じます。
香水も強すぎますと料理やワインの香りが損なわれてしまいますので、お控えくださいませ。
※ご予約時間に遅れてのご来店となりますと、予定している品数が提供できない場合がございます。
※店内での撮影に関して
ダイニングでの撮影は他のお客様へのご迷惑になることも起こり得る為、ご遠慮いただいております。
※ウェイティングスペース含め、店内は禁煙です。

■人数変更
人数の変更に関しましては、いかなる理由、対応であれ、お受けできません。
なるべく多くの方にお席をお出しできるよう、かつ皆様に公平な対応ができるよう、そのようなルールとさせていただいております。
また、サイト上で表示されている人数以外ではご予約を受けかねます。
人数をご確認の上、ご予約下さい。
万が一、人数変更がある場合は、大変恐縮ですがキャンセル頂いております。