カンテサンス

店舗紹介

当店のメニューは、素材の持ち味を最大限引き出すことを重んじたディナーの「おまかせの１コース」のみ。
旬の素材により、メニューの内容はたえず変化していきます。

予約ルール

テーブル席の一部のみのご予約となります。

■予約受付スタイル
2ヶ月先の同日までのご予約を「日々」承っております。
1ヶ月分まとめてではなく、日々（※1）、予約枠が開放されます。
例）7/12に、9/12分のご予約を受付開始致します。

※1：定休日等の関係で、予約を受け付けない日もございます。

詳細は、店舗公式HPをご確認下さい。
http://www.quintessence.jp/reservation.html

■当店のコースについて
お客様に、より満足頂きたく、過去のご来店とは同じ料理を提供しないよう心がけております。
そのため、下記を強く推奨させて頂いております。
・一定の来店間隔を空けてのご再訪（３ヶ月以上を推奨）
・ご来店履歴や苦手食材のご共有
※ご予約時の「特記事項」にご記載ください。
※同行者の方の情報も、事前にわかると、ご配慮がしやすくなります。

その時の食材、状況により上記が実現できない可能性もございますが、
何卒、ご協力宜しくお願いいたします。

■当店ご来店に関するご案内・お願い
当店では皆様に快適にお食事をお楽しみ頂くために、以下のご案内をしております。
・ウェイティングスペース含め、店内は禁煙です。
・高校生（16歳）未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております。
・メインダイニングでの写真撮影は、他のお客様にご迷惑がかかります可能性にも配慮して、ご遠慮頂いております。ご了承下さい。
・厳しいドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。
お店としてはエレガントカジュアルを推奨させて頂いております（男性はジャケットの着用をお奨めしております）
・開始時間に遅刻された場合、品数が減ることが御座います。

■広範囲なアレルギーや苦手食材
カンテサンスではお出しする料理をシェフに「お任せ」頂くシステムとなっております。
その為に予約の段階でお越しになる皆様の召し上がれないものを伺っております。
当日にお伺いしても対応出来ない場合や追加料金が発生してしまう事がありますのでお手数ではございますが当日ではなくて事前にお願いしております。

嫌いなものやアレルギーもそうですが
アルコールが召し上がれない方、妊婦の方などは食材に制限がありますのでご確認をお願い致します。

対応できる限りは食材を調整して代替品を用意させて頂きますが、多品目にわたる場合などは引き受けられない場合が御座います(「肉類」や「魚介類」「炭水化物」「乳製品」など一品目ではなく「〜類」といった非常に広範囲なNGに関しては特に難しいです、都度ご相談ください)
申し訳ございませんがご理解の程をよろしくお願い申し上げます。

■人数変更
人数の変更に関しましては、いかなる理由、対応であれ、お受けできません。
なるべく多くの方にお席をお出しできるよう、かつ皆様に公平な対応ができるよう、そのようなルールとさせていただいております。
また、サイト上で表示されている人数以外ではご予約を受けかねます。
人数をご確認の上、ご予約下さい。
万が一、人数変更がある場合は、大変恐縮ですがキャンセル頂いております。