[12月～3月開催] méli mélo Andaru Niseko

全10品
イタリア・アルバ産の白トリュフを贅沢に使ったスペシャルコース。7皿の料理で白トリュフを使用します。
白トリュフは12月が一番良い時期です。ニセコの冬で最高の時間をお過ごしください。

全10品
北海道の食材をメインに使い、酸味や香りに緩急をつけ、
帆立、牡蠣、甘エビなどの魚介類、肉料理は十勝の赤身牛肉、赤平の鳩(数量限定)、厚岸の蝦夷鹿、滝川の鴨肉をご用意致します。

※ベジタリアンコース希望の方は要相談
(希望の有無はご予約確認画面のアンケートにてご回答ください)

全11品
上記のスタンダードコースにフランス産の黒トリュフをふんだんに使い、キャビアの王様ベルーガを取り入れた冬のスペシャルコース。
ご希望があれば北海道の世界遺産でもある知床町の和牛ヒレ肉もご用意できます。