隼（トシ）

※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
※店内での喫煙（トイレ内でのアイコスなど電子タバコ含む）はご遠慮頂いております。発覚した際はコース途中でも、ご退店をお願いする場合がございます。
※必ずご予約者ご本人がお越しください。予約枠の譲渡はおやめください。事情がありご本人がご来店できない場合はお店にメールもしくはお電話ください。
※店内のカメラ撮影は、お料理が冷めてしまいますので出来るだけ短時間でお願い申し上げます。
また、他のお客様にご迷惑にならないようにシャッター音やフラッシュを使った撮影や動画撮影時のライトの点灯等はご遠慮下さい。
※お苦手やアレルギー食材の対応は仕込みの都合上、ご来店日の1週間前までにご連絡をお願い申し上げます。当日ですと入荷状況や料理内容により対応ができかねます。
※体調不良のお客様は当日のご来店を控えていただくようお願い致します。
尚、体調不良とお見受けした際はコース途中でもご退店のお願いをさせていただく事もございますので、何卒ご理解くださいませ。

上記、必ずご予約の同伴者にもお伝えくださいますようお願いいたします。

店舗紹介

中国料理4000年の歴史に次の一手。『中華』×フレンチ×吉田隼之×長谷川稔のシナジーで新しい感動を。

「隼」は、ヌーベルシノワ(新しい中華料理)です。

①広東料理をベースに

②フランスや香港などで修行した経験から、他国料理のエッセンスを加え

③予約困難店長谷川稔で学んだ、独創の料理規則を駆使し

今までの中華料理のイメージを払拭した、感動の１３皿に仕上げます。

シェフ吉田隼之の『極上』をお楽しみください。

予約ルール

■広範囲のアレルギーと苦手食材が多い際は、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください（肉類は必ず出汁に含まれます）。尚、当日のアレルギー対応は致しかねますので、前もってご連絡頂けますようお願い致します。
■ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
■ご来店日当日は、予約者ご本人様が必ずご来店くださいますようお願い致します。