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～全室個室のラグジュアリーな空間で 専任の焼き手が織りなす究極の焼肉とワインのマリアージュ～
洗練された全室完全個室の空間で味わう究極の焼肉
”本当の和牛の素晴らしさを伝える”ということをテーマに
数々の生産者を訪ねて辿り着いた和牛 ”但馬玄”
とろける食感と奥深い味わいをご堪能ください
2024年11月1日〜2024年1月31日迄の期間限定のご案内となります。
イタリア ピエモンテ州より直送の『白トリュフ』を使った冬限定のコースです
オープンサンド、但馬玄のすき焼きで極上の白トリュフをお楽しみいただけます。
その他タン・レバー・ハラミ・イチボ等の厳選部位もご用意しております
《メニュー内容》
※下記メニュー内容はあくまでも一例です
※白トリュフ等の食材仕入れ状況により、当コースのご提供が出来ない場合があります
その場合、ご連絡いたしますので、他コースのご案内となります
予めご了承ください
究極コンソメ
但馬玄 ユッケと国産クラフトキャビア
但馬牛タン
但馬牛タンシタ
但馬牛厚切りタン
冬野菜サラダ
白トリュフと神戸牛生ハムのオープンサンド
レバー
但馬玄ホルモンチャウダー
厚切りハラミ
但馬玄イチボ
厚切りヒレステーキ
但馬玄 リブロースすき焼き＆白トリュフ
但馬玄 牛骨出汁 五島うどん
ジェラート
※2025年2月1日～2025年4月30日迄の期間限定のご案内となります。
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当店は今年で6周年を迎えることができました。
この度6周年を記念いたしまして、これまで特に皆様からご好評頂いたお料理を詰め込んだスペシャルコースを3か月限定でお楽しみ頂きたいと思います。
7年目に入る今年も引き続き御贔屓にして頂けますと幸いです。
店主 川崎 亮
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《メニュー内容》
究極の牛コンソメスープ
但馬玄ハツ刺し
但馬玄ユッケ＆国産クラフトキャビア
但馬牛タン 塩
但馬牛ハラミ 塩
旬野菜サラダ
但馬玄ハンバーグサンドイッチ
但馬玄レバー
但馬玄サーロイン しゃぶしゃぶ
但馬玄赤身
但馬玄イチボ
但馬玄ヒレ
但馬牛厚切りタンステーキ
但馬玄 リブロースすき焼き
但馬玄肉うどん
1999 シャトー・ディケム ジェラート
※アレルギーや苦手な食材がある場合、代替品含めご対応が出来ない場合があります。
その場合ご予約をお断りする可能性がございます、予めご了承ください。
※こちらのコースは、ご予約時間から「2時間」となります
※別途サービス料を頂戴いたします。
※食材の仕入れ状況により、コースのご提供が出来ない場合がございます。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※予約時間から30分経過してもご来店が無い場合は、当日キャンセル扱いとさせていただきます。
※アレルギーや苦手な食材がある場合、代替品含め、ご対応が出来ない場合がありますので、
その場合ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※滞在時間は、二部制の為、ご予約時間から2時間30分となります。
※予約時間に遅刻、途中退席される場合、お料理全てをお出しできない場合がございます。
その際の料金は返金等ございません。
| 席数 | 個室 2部屋 |
| 営業時間 | 17:00～ |
| 定休日 |
日曜日、年末年始
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | お子様連れでご利用の場合
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| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 全席禁煙 |
| 住所 | 東京都港区西麻布 1-4-46 カーサスプレンデイッド 西麻布B１F |
| 最寄り駅 | 六本木駅、乃木坂駅 |
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2025年3月31日(月)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 2025年2月1日 13:00 |
| 最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
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キャンセルポリシー
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| 15日前からのキャンセル | 20% |
| 7日前からのキャンセル | 50% |
| 当日のキャンセル | 100% |