SÉZANNE × The Chairman

この度、2023年11月11日(土)～12日(日)に香港「The Chairman」と「SÉZANNE」総料理長 ダニエル・カルバート氏がコラボレーションイベントを開催いたします。

2023年11月11日と12日の 2日間、SÉZANNE は世界的に高い評価を受ける 2 人の優れた料理人による夢のようなダイニングエクスペリエンスを提供します。THE CHAIRMAN はミシュラン 1 つ星を獲得し、「Asia's 50 Best Restaurant」では常連であり、現在は 13 位にランクインしています。一方、SÉZANNE はミシュラン 2 つ星を獲得し、2 位にランクインしています。両レストランはまた、2023 年の「The World's 50 Best Restaurants」にも名を連ねています。
この高く評価されている 2 人のシェフのコラボレーションが、お客様を素晴らしい食の冒険の旅へと誘います。広東料理の卓越した技術とフレンチクリエーションの創造力が見事に調和し、テイスト、テクスチャー、文化の融合が生み出されます。そして、東洋と西洋の伝統的なレシピがモダンでシンプルなアプローチで表現されています。
長年の友人でもある 2 人は、長らくキッチンで互いの才能を合わせる機会を待ち望んでいました。そして、ダニエルは「ついに待望のコラボレーションができる機会が巡ってきて、ダニーが東京で参加できることをとても嬉しく思います。彼の創造力と細部へのこだわりは、見ている者を楽しませます。そして何より、私たちはお互いに食べ物の話をすることが大好きです。それは非常に重要な共通点です。」と語ります。

---------------------------------------------------------------

【SÉZANNE × The Chairman】

■開催日
2023年11月11日(土)、11月12日(日)

■時間
ランチ:12:00～13:30
ディナー:18:00～20:00

■開催場所：【SÉZANNE (セザン)】
〒100-6277
東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階

予約ルール

■個室料について
個室 Chef's Roomをご利用のお客様は、別途、【個室料 ランチ:63,250円(税サ込)・ディナー101,200円(税サ込)】を頂戴いたします。

■ドレスコードについて
ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。
※男性はジャケットの着用をおすすめいたしております。ジャケットの着用がない場合は襟付きの長袖シャツのご着用をお願いいたします。
※半袖シャツ、Tシャツ等襟のないシャツ、ハーフパンツ、タンクトップ、サンダル等ご軽装でのご入店はご遠慮頂いております。予めご了承下さいませ。