broc Hasegawa Minoru Lab (Takeaway) Takeaway

Including Shrimp

Including yogurt and sour cream.

Including egg.

Including whipped cream, eggs, shellfish, shrimp and crab.

【Champagne】
Bertrand Delespierre, Montagne de la Enfant

【caviar】
［KAVIARI］クリスタル・キャビア30g

ベルトラン家とデレスピエール家の結婚によって生まれたご夫婦で運営するシャンパーニュ生産者。
瓶内熟成を60か月以上かける、スタンダードでありながら手間を惜しまない贅沢なつくりです。
林檎や洋梨、桃などの果実の香りにあふれ、心地よい時間をお約束するシャンパーニュです。
ぜひクリームとキャヴィアの組み合わせを食べながらこのシャンパーニュをどうぞ。
クリームのコクとシャンパーニュの酸がハーモニーを生み、クリスタルキャヴィアの旨味がフォーカスされます。
結婚は仏語でマリアージュ、ワインと料理の関係もマリアージュと呼ばれます。
別々だった二つの生産者が一つになり、互いの知見と経験が詰め込まれたストーリー性ある一本を。
シャンパンとキャビアを楽しむお得なセット。

【Champagne】
Bollinger, la Grand Anne 2008

【caviar】
［KAVIARI］クリスタル・キャビア30g

世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ・メゾン、ボランジェのプレスティージュ・シャンパーニュ。
007のジェームズ・ボンドもこのメゾンの愛好家です！
ラ･グラン・ダネは優良年にのみ造られるヴィンテージ・キュヴェ。
比類なき深みとクリーミーなテクスチャーを持つラ・グランダネは真にガストロノミーのためのシャンパーニュです。
リッチなテクスチャー、クリーミーな泡立ち、そして繊細な苦味は洗練されたkaviari社のクリスタルキャヴィアと理想的な相性を生み出します。
このキャヴィアはほのかにアーモンドの余韻を感じますのでゆっくり味わい、風味を探してみてください。
そこにシャンパーニュをひとくち…もう何も言うことは無いでしょう。