【冬季休業のご案内】
誠に恐れ入りますが、12月29日(日)から1月7日(火)までお休みをいただきます
世界の成澤シェフの元で8年師事した後、 フランス・パリで、2019年より5年連続1つ星を獲得し続けてきた北村啓太シェフ。
15年にわたるパリでの経験を経て凱旋帰国し、新たな母国でのフレンチガストロノミーへの挑戦が『ミシュランガイド東京2025』にて1つ星を獲得しました。
日本全国を巡り、生産者から学び、手間暇かけて育てられた食材を厳選。
自然な美味しさと魅力を最大限に引き出した、驚きと好奇心をくすぐる食の体験をお届けします。
日本の風土と磨かれたフレンチの技術を組み合わせ、常識にとらわれない感性で新たな価値を創造。
apothéose（アポテオーズ）は、 新たな東京の象徴となるTOKYO NODEの最上階にお店を構え、 美しい景色と まるで自宅で過ごすかのような心地よさが広がる空間で、特別なひとときをお楽しみください。
※恐れ入りますが、同フロアにございますプールは観賞用でのご利用となっております。お客様の安全を第一に考慮し、入水はご遠慮いただいております。
また、プールは屋外に設置されておりますため、天候により(雨天や強風を含む)プールの鑑賞が難しい場合もございますので予めご了承くださいませ。
※ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。男性のタンクトップ、短パン、サンダル履き等、軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
“フランス文化への敬意と日本の食材への敬意”が織りなす哲学
旬の厳選食材で奏でる その瞬間の『最高』をカタチに
【12/21～23,26～28限定コース】
■日本が誇る知られざる食材の魅力にインスパイアされた珠玉のコース
※こちらのコースにはペアリングは含まれておりません。別途ドリンクをご注文ください。
・アルコールペアリング
＋15,000円(税込)
＋28,000円(税込)
・ノンアルコールペアリング
＋12,000円(税込)
※別途サービス料12％を頂戴いたします。
※個室をご利用の際は、別途【30,000円(税込)+サービス料12%】の個室料を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※広範囲なアレルギー及び苦手食材によっては、コースの特性上ご予約をお断りする可能性がございます。
アレルギーはご予約者様、同行者様含め事前にご確認くださいますようお願い申し上げます。
※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいませ。
| 席数 | 33席 |
| 営業時間 | 18:00～(19:30最終入店) |
| 定休日 |
日、月
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 中学生以上(※大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | お酒の持ち込み
|
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー 49F |
| 最寄り駅 | 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 |