歩味

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

西麻布「山﨑」で日々修行を積む職人達が、店を預かり料理を提供する「歩味」。
これまで、海外コラボなどで私の不在のタイミングに不定期開催しておりましたが、
2024年10月より、日曜日・月曜日に営業させて頂く事となりました。

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■営業日
2025年1月：12、13、19、20、26、27
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チームとして共に歩む仲間とし、味＝(未)来へ、味＝(口)を作って行きたいという思いから名付けた「歩味」
旬の食材をご用意し、それぞれのメンバーが心を込めておもてなしをさせていただきます。
チームメンバーの研鑚の場所でもあります事を、理解してくださる方にお越し頂けますと幸いです。
皆様のご来店をお待ちしております。

店主 山崎 志朗

予約ルール

※お支払いはクレジットカードのみ(現金不可)となります。予めご了承ください。