【オーナーシェフ 吉田 純一】
2013年麻布十番に開業、"新時代の鉄板焼" をテーマに掲げ、
守破離の精神で革新的な鉄板焼の世界を発信して参ります。
香り、温度、調和を大切に一皿一皿丁寧に仕上げさせていただき、
皆さまに愛されるお店でありますよう、
尚一層の努力をしていく所存です。
何卒、変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
【 新時代の鉄板焼 】
"香り・温度・調和"を大切に
食材の魅力を最大限に引き出します
『石垣吉田』ではジャンルに囚われることなく、
オープンキッチンと鉄板、炭火を用いて
素材ごとに最良な調理法で仕上げます。
20年以上鉄板焼の経験を持つオーナーシェフ吉田純一は
日本鉄板焼協会の理事を務め、協会発足時より
認定師範として鉄板焼業界の発展に努めている。
【石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ】
濃厚な赤身の旨味と余韻
驚くほどすっきりとした脂の滑らかさ
美味しさの遺伝子をもつメス牛だけを長期飼育した
一ヶ月に最大6頭しか出荷されない
希少なプレミアムビーフを是非ご堪能ください。
①同時間帯でカウンター席のご予約は1組に限らせて頂きます
（他のお客様と接することなくお食事をお楽しみいただける貸切営業です）
②ご予約状況によりエントランスにてお待ちいただく場合がございます
③お席は2時間30分のお時間制でございます、万が一、遅刻や途中退店された場合は全てのお料理をお出しできない場合がございます
④個室は完成したお料理をご提供させていただく、テーブル個室でございます
⑤ 店内は個室やエントランスを含め全席禁煙です、お食事中に離席しての喫煙はご遠慮ください（港区の条例により屋外も定められた場所以外での喫煙が禁止されている為、ビルの共有スペース、及び屋外でも喫煙することができません）
⑥お客様ご手配のケーキなどお持込はお断りしております、お飲物のお持込につきましては、ワインボトル1本あたり2万円にて承っております（お客様に最良の状態でお楽しみいただく為に、必ず事前申告をお願い申し上げます）
（前菜3種・ステーキ100g・お食事・デザート）
・ステーキの部位はその日の状態によりお任せいただいております
お肉に関してご希望のあるお客様は1週間前までに、直接店舗までご連絡ください
《お食事にあわせてお飲み物のペアリングをご用意できます、ご予約の際に特記事項にご記載ください》
・￥18,000
ワイン、日本酒、ミネラルウォーター、コーヒー又はお茶が含まれます
・￥5,000
ノンアルコールのティーペアリング
（前菜３種・ステーキ100g・お食事・デザート）
・2品の白トリュフメニューが含まれます
・ステーキの部位はその日の状態によりお任せいただいております
お肉に関してご希望のあるお客様は1週間前までに、直接店舗までご連絡ください
《お食事にあわせてお飲み物のペアリングをご用意できます、ご予約の際に特記事項にご記載ください》
・￥18,000
ワイン、日本酒、ミネラルウォーター、コーヒー又はお茶が含まれます
・￥5,000
ノンアルコールのティーペアリング
（前菜３種・ステーキ100g・お食事・デザート）
・3品の白トリュフメニューが含まれます
・ステーキの部位はその日の状態によりお任せいただいております
お肉に関してご希望のあるお客様は1週間前までに、直接店舗までご連絡ください
《お食事にあわせてお飲み物のペアリングをご用意できます、ご予約の際に特記事項にご記載ください》
・￥18,000
ワイン、日本酒、ミネラルウォーター、コーヒー又はお茶が含まれます
・￥5,000
ノンアルコールのティーペアリング
（有機野菜のサラダ、ステーキ300g、土鍋ご飯）
・+3,000円にて、お食事をビーフカレー又はフカヒレらーめんに変更可能です
ご予約の際、特記事項にご記載ください（当日の変更は致し兼ねますのでご了承ください）
・ステーキの部位はその日の状態によりお任せいただいております
お肉に関してご希望のあるお客様は1週間前までに、直接店舗までご連絡ください
ご希望の場合はご予約の際に特記事項にご記載ください。
＋13,000円 ホールケーキ
＋5,000円 花束（Ｍ）
＋10,000円 花束（Ｌ）
※別途、消費税とサービス料15％を頂戴いたします。
| 電話番号 | 03-6435-3747 |
| URL | http://www.ishigaki-yoshida.jp/ |
| 席数 | カウンター８席、個室1部屋（4席） |
| 営業時間 | 17:00～21:00（L. O. ） |
| 定休日 | 不定休 |
| お子様連れ | 年齢制限なし |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番２丁目８−１０ パティオ麻布十番 3F |
| 最寄り駅 | 麻布十番 |
| 詳細な道順 | < 東京メトロ南北線•都営地下鉄大江戸線 > [東京メトロ南北線でお越しのお客様]
[都営地下鉄大江戸線でお越しのお客様]
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