ShinoiS（シノワ）

ご予約、ご来店時には下記「予約ルール」をご一読頂きますようお願い申し上げます。

予約ルール

■代理予約・来店について
弊店ではトラブルを避ける為、ご予約者ご本人様のご来店でのご予約をお受けしております。
ご予約を他の方へ譲られることはお控えください。ご本人様以外の方がご来店頂いた場合、次回以降ご予約をお受けすることが出来かねます。

■お時間に関して
カウンター、半個室共に同時にお料理の提供を致します。
コース所要時間は３時間程度となります。各回ともコーススタート１５分前より入店可能です。
ご予約時間に遅れてご到着のお客様は到着時点のお料理から、コース途中でお帰りのお客様はその時点でのお料理までのご提供となります。
お時間には余裕をもってご来店頂きますようお願い致します。

■周りのお客様への配慮のお願い
・化粧室、建物を含めすべて禁煙です。食事中の喫煙、電話による離席、また建物内での電子タバコの使用もお控えください。
・香水、オーデコロン等強い香りをつけた状態でのご来店はご遠慮ください。ご来店のお連れ様にもお伝えいただきますようお願い致します。
他のお客様に著しく影響を与えると判断した場合にはご退店いただくこともございます。
・他のお客さまやスタッフが写り込むような撮影、動画の録画はご遠慮ください。
・小さな店舗でございます。半個室のお席も含め声の大きさや着信音の設定など、他のお客様に十分ご配慮いただきますようお願い申し上げます。
　必要と判断した際にはお声をおかけする場合がございます。

■アレルギーについて
アレルギーや苦手な食材がお有りの場合には、お手数ですがご予約の3日前までにOMAKASE上の特記事項にご記入をお願いいたします。
また料理の性質上、エキスを含め甲殻類、貝類、肉、小麦が召し上がれない場合は対応ができかねる為、ご予約をお控えいただくようお願いいたします。お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となりますので、ご予約前に予めご確認をお願いいたします。

事前にご申告頂いているいないにかかわらず、当店ではアレルギー症状に対する責任は一切負えません。狭い中で多くの食材を扱っております。たとえその食材を除いていたとしても、ほんの少しの可能性は完全否定できない為です。お連れ様にもご確認いただきますようお願い申し上げます。

■半個室のご利用
ご利用の人数に関わらず2万円＋サービス料13%

■メッセージプレート・持ち込みに関して
お誕生日などの名前やメッセージを入れたプレートのご用意は致しておりません。
ワインおよびお祝いのお花などのお持ち込みはご遠慮頂いております。

■ご予約のキャンセル・日程変更につきまして
OMAKASEに記載の通り様々な不安定要素もお客様でご判断いただきご予約をお願いしております。やむを得ない場合も含め、キャンセルはお客様ご自身でのキャンセル処理をお願い致します。
日程の変更につきましては、一度キャンセルをしていただき再度ご希望のお席をご予約ください。
店舗へのお電話等でのお問合せはお受けしておりません。

食材の仕入れ、仕込みに多大なリソースをかけて、皆様のご来店をお待ちしております。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ご不明な点がございましたらOMAKASEにお問い合わせください。

■その他
お客様事由による店内設備や食器類の著しい破損、汚損があった場合には、実費を申し受ける可能性がございます。

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■店舗紹介

篠原裕幸
『赤坂璃宮』にて譚彦彬氏に師事。『ロウホウトイ』、『ヘイフンテラス（ペニンシュラ東京）』で腕を磨いた後、香港に渡り『香港鳳城酒家』、『香港翠園』、『阿一鮑魚 富臨飯店』など数々の名店で研鑽を積む。

2015年RED-U35にてRED EGGグランプリを受賞後、上海に渡り、2019年6月帰国。同11月に『ShinoiS』を東京・白金台にオープン。