時流を超越したHAJIMEの体験はガストロノミーの原点と進化を感じ、感動と希望とともに心に美しく残っていくことでしょう。HAJIMEの世界を心ゆくまでどうぞお楽しみ下さい。
皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。
■ドレスコード
HAJIMEはエレガントな空間のレストランです。
ドレスコードはビジネスカジュアルを推奨しております。
ジャケットの着用をお奨めしておりますが必須ではありません。
ラウンジウェア、ショートパンツ、Tシャツ、テニスシューズ、サンダルなどの
カジュアルな服装でのご来店はご遠慮頂いておりますのでご了承ください。
■リコンファームは、ご来店の1週間前に、レストランよりご連絡させていただきます。
OMAKASEにご登録のお電話番号・メールアドレスが正しいか、今一度お確かめください。
なお、レストランからのお電話に対し、3日以内に連絡が取れない場合は、ご予約をお取消しさせていただく可能性がございます。
予めご理解頂きますようお願いいたします。
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■5名様以上のご予約希望のお客様(※5～8名様予約可能)
5名様以上のご予約希望のお客様は、メールにてリクエストを承っております。
ご希望のお客様は、下記をご入力の上、お問い合わせ先メールアドレスよりご連絡ください。
・件名に「HAJIME 5名以上予約希望」
・本文に「ご希望日」
・本文に「ご希望時間」
・本文に「ご希望人数」(※5～8名様予約可能)
■お問い合わせ先メールアドレス
spport_hajime@omakase-japan.zendesk.com
■5名様以上でのご予約の場合のキャンセルポリシー
2日前～100％
3日前～70％
4日前～60％
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HAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
※お時間の目安…3.5時間
※2025年2月以降 83,000円(税込)となります。
お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。
このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。
※2025年2月以降 71,500円(税込)となります。
野菜を中心に構成されたコースでございます。
※お時間の目安…3.5時間
※2025年2月以降 83,000円(税込)となります。
12/12～12/28はSPECIAL MENUのみのご提供となります。
※お時間の目安…3.5時間
※日程選択後、ご予約内容確認画面にアンケート項目がございます。
■TASTING MENU STANDARD、VEGETABLE TASTING MENUは下記のペアリングになります
お一人様ずつペアリングの有無と内容をお選びください。
・ WINE PAIRING
└Prestige Standard (9glasses) 125,000円(税込)
└Prestige Half (9glasses) 75,000円(税込)
└Standard(9glasses) 39,800円(税込)
└Half(9glasses) 29,800円(税込)
└Short(6glasses)24,000円(税込)
・ NON-ALCOHOLIC PAIRING 25,300円(税込)
■TASTING MENU SHORTは下記のペアリングになります。
お一人様ずつペアリングの内容をお選びください。
・ WINE PAIRING
└Standard(6glasses) ＋29,700円(税込)
└Half(6glasses) ＋22,000円(税込)
・NON-ALCOHOLIC PAIRING ＋19,800円(税込)
※WINE LISTもご用意しております。
https://www.hajime-artistes.com/wine-list/
※別途サービス料を15％頂戴致します。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 席数 | 16席 |
| 営業時間 | 17:00～ |
| 定休日 |
月、日
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 10歳以上(大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目９－１１アイプラス江戸堀１F |
| 最寄り駅 | 四つ橋線肥後橋駅 |