[開催終了][9/25,10/9～10開催] らん亭 美日庵 コラボレーションイベント

東京で料理人をしている5代目と当代〜4代目〜の大将が毎回テーマを決めて献立を立て、コラボします。
ご存知の方も多いかと思いますが、らん亭の大将五十嵐公は隣町の須賀川市で代々続いた寿司割烹「亀蜂」の4代目です。
幼少の頃から家の手伝いで嫌々握らされていた寿司。
そして大嫌いだった飲食店と寿司。
それなのに、何故か最近誰よりも寿司大好きになっている自分に気付きました。

今、亡き先代(3代目)の教え〜例えば締めもののコツや穴子の仕込みなど、ふとした時に思い出す言葉と、幼なかった頃の自分が妙に頭に甦ります。
やっぱり、寿司屋の息子なんだなと改めて思います。
詳しくは、アルクさんのらん亭ヒストリーの記事がわかりやすいと思います。ご興味のある方はぜひご覧くださいませ。

https://www.arukunet.jp/203980/

というわけで、この度の親子コラボは大将の十八番「らん亭前握り寿司」をメインに、5代目がそれを引き立てる料理を担当します。
寿司専門店ではない、らん亭ならではのコースをお楽しみください。

また、ソムリエ&酒ディプロマの5代目五十嵐庄大朗が
ご希望の方にはアルコールの提案も致します。

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■開催日
2024年9月25日(水)
2024年10月9日(水)、10月10日(木)

■時間
18:00～

■開催場所:【並木 らん亭】
〒963-8041
福島県郡山市富田町廻渕68-18

※開催場所は「らん亭 美日庵」ではございません。
ご来店の際はお間違いのないよう、お気をつけてお越しくださいませ。
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予約ルール

※当日のお席の指定はできかねます。(お席は一座建立席または個室でのご案内となります。)
※ご予約状況によっては、他のお客様との相席でのご案内となる場合もございますこと、ご了承くださいませ。