香嵐 (銀座)

店舗紹介

香嵐では食材の持つ香りを大切にしております。季節の香りを加えた出汁から始まり、
春は里山から届く天然の山菜、初夏からは友釣りの後活きたままで届く天然の鮎、各地から届く天然の鰻。夏から始まる耳馴染みの少ない多種多様な野生の茸に松茸。冬には河豚、松葉蟹は勿論のこと真鴨に猪、ツキノワグマ等のジビエ等。
これら野趣ある素材の持つ香り味わいを楽しんで頂けますと幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店主　五十嵐大輔

予約ルール

・季節の食材（春の山菜・筍・貝類、夏の川魚、秋のキノコ、冬の甲殻類 等）のアレルギーをお持ちの方はご予約をお受けできかねます。予めご了承ください。
・万が一キャンセルされる場合は、1週間以上前にお申し出、またはキャンセルのお手続きいただけますようお願いいたします。特に、年末年始の期間中(12/30～1/4)のご予約につきましてはなるべくお早めにご連絡をお願いいたします。

■貸切予約ご希望のお客様(※2～7名様)
貸切予約希望の場合、メールにてリクエストを承っております。
ご希望のお客様は、下記をご入力の上、お問い合わせ先メールアドレスよりご連絡ください。

※2.3名様の貸切、または欠員時の最終来店人数が3名様以下の貸切の場合、別途席料¥20,000を頂いております。

【ご予約可能時間について】
2名～3名様：17:00または20:30のお時間のみ承ります。
4名～7名様：17:00～20:30の間のお時間でご選択可能です。

・件名に「香嵐 貸切予約希望」
・本文に「ご希望日」
・本文に「ご希望時間」
・本文に「ご希望人数」(※2～7名様予約可能)

■お問い合わせ先メールアドレス
koran_ginza@omakase-japan.zendesk.com