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料理屋 植むら

兵庫県神戸市 懐石・会席

店舗紹介

港町神戸の山手にある情緒あふれる北野坂。その北野坂に面した場所に「料理屋植むら」はあります。

料理屋植むらでは、日本料理の基本を大切にした上で、新しい食材・調理方法を取り入れ、更に料理に欠かすことの出来ない器にも、こだわりを持ち続けています。
特に、食材へのこだわりは強く、生産者との交流を大切にしております。それは、「大事なお客様の口に入るもの」として、細心の安心・安全を考慮するべきものと捉えているからです。

店主・植村良輔は、「お客様に楽しんで、満足して頂けるお料理をご提供すること。」を追求し続けています。
その店主の思いから、お客様と接する事ができるカウンター11席のみとさせて頂いております。

大切な日に特別な思いで、お食事に来て頂き、カウンターから見える板前の料理・パフォーマンス・サービスを楽しんで頂けたら幸いでございます。

予約ルール

・カウンターのみの小さなお店でございますので、ご来店当日は時間厳守でお願い致します。
・お料理は一斉スタートとなります。万が一遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性がございます。
・苦手食材やアレルギーがある方は、事前にお申し付けください。
(11月~3月頃まで松葉ガニのお料理が入ります。アレルギーのある方については大変申し訳ございませんが、ご予約をご遠慮いただいております。)
・広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。
・香水などの強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただいております。
・ご予約をご友人などに譲る事はご遠慮ください。必ずご予約者本人がご来店頂きますようお願い致します。
・ご予約受付はOMAKASEのみとなります。お電話などによるご予約の変更やキャンセルは一切受け付けておりません。

メニュー

昼のコース料理

30,800円 (税込) /人

夜のコース料理

30,800円 (税込) /人

松葉ガニを織り込んだコース

44,000円 (税込) /人

2021年11月11日〜2022年3月頃までのコース
※11月まではお値段が33.000円(税込)

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

店舗情報

URL https://www.ryouriya-uemura.com/
席数

11席

営業時間

12:00~, 18:00~

定休日 不定休
お支払い方法

現金、カード

喫煙の可否

不可

住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
最寄り駅

三ノ宮

予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2022年1月31日(月)まで
次回枠の受付開始日時 2022年1月1日 12:00
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
キャンセルポリシー
7日前からのキャンセル 50%
前日からのキャンセル 100%