亭主の千田健介は、横浜の焼き鳥の銘店、「里葉亭」「 美鶏」にて10年修行。
関東圏では珍しく、兵庫 丹波の天才養鶏家と称される高坂英樹氏が育てた熟成可能な希少鶏「神戸高坂鶏」を使用。
独自に仕入れた希少な食材を、素材や部位よって遠火と近火を使い分けながら、絶妙な焼き加減でご提供しています。
亭主はワインソムリエとsake diplomaの資格も保有。厳選したワインや日本酒、焼酎などを豊富に取り揃えております。ご希望に合わせてワインペアリングも行っております。お飲み物にお迷いの際は遠慮なくご相談くださいませ。
カウンター席は、煙が立たないよう工夫させて頂いておりますので、普段使いはもちろん記念日などでも多くご利用いただけます。
素材の旨味を最大限引き出し、炭火で1本ずつ焼き上げるこだわりの焼き鳥をぜひご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※私共が使用している鶏のホームページです。是非ご一読くださいませ。
http://takasakadori.co.jp
※別途、サービス料10%頂戴致します。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
・卵、内臓系、レア焼きが苦手、または広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 席数 | 10席 |
| 営業時間 | 18:00～、20:40〜 |
| 定休日 |
土、日
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お子様連れ | 中学生以上(※大人と同じコースを召し上がれる方) |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 6,500円 / 本 (税込) |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル 3F |
| 最寄り駅 | 関内駅
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2025年2月28日(金)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 2025年1月1日 11:00 |
| 最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
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キャンセルポリシー
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| 3日前からのキャンセル | 50% |
| 前日からのキャンセル | 100% |