ShinoiSオープン前の約三年の上海滞在中
数か月を四川の成都で過ごしました
ふと現地で手にした中国料理古典に記されていた「なれずし」について
文献を手繰り太古の記憶を辿り、当時の現地の暮らしに思いを馳せ
もしも大陸の海のない内陸の人々が“すし”を作ったら？
四川・成都滞在中にふと頭に浮かんだこの一文と現地で出会った文献に導かれ
ほのかな四川の薫りと共に
時代を超えて昇華される価値
未だ見たことのない新しいこと
未だ口にしたことのない新しいもの
常識にとらわれず
文化と伝統に敬意を払い
中国料理に新しい調理テクニックや食材を取り入れ
時に中国の地方、民族料理の特徴をクロスオーバーさせ
現代だから
今だから
私だから
という想いを込めた、
「四川鯖米SabaiS」
ShinoiSの冬の定番の一品
ぜひお楽しみください
ShinoiSオーナーシェフ 篠原裕幸
【ご注意】
・店頭受取商品については、来店時間＝店頭での受取り時間となります。
・理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。必ず予約された時間にお越しください。
万が一、早すぎる到着や遅刻された場合、お渡しできない可能性もございますので、予約のお時間にお越しくださいますようお願い致します。
・お受け渡しミスを防ぐため、商品をお渡しの際にご予約画面をご提示いただきますようお願いいたします。
・予約確定時から100%のキャンセル料が発生します。予約の詳細をよくお確かめの上ご予約ください。
【消費期限】
当日中なるべく早くお召し上がりください。
【内容量】
2人前
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■店頭受取日時
受取日：12/7.9.13.15.24.28
受取時間：15:30〜16:00/16:00〜16:30
受取場所：ShinoiS
〒108-0071
東京都 港区 白金台4-2-7 bld桜なみき２階
Sakuranamiki building 2F, 4-2-7, Shirokanedai , Minato-ku , Tokyo
※料金は税込で、事前決済のみとなります。
※商品受取後、当日中、お早めにお召し上がりください。
※当店キッチンでは卵・乳製品・大豆・落花生（ピーナッツ）・そば・えび・かにを含む製品を製造しております。
※個別のアレルギーへの対応は致しかねますので、ご了承くださいませ。
※各品目の使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
予約枠の追加に関するご案内につきましては、お手数ですが本ページを『お気に入り』登録頂いた後、ご登録のメールアドレスを通じて行わせていただけましたら幸いです。
| 営業時間 | 15:30～16:30に店頭受取(30分単位) |
| お支払い方法 | お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。 |
| 住所 | 東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき２階 |
| 最寄り駅 | 都営三田線・南北線 白金台駅 |
| 詳細な道順 | 白金台駅 八芳園側2番出口から徒歩約2分 |
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2024年12月28日(土)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 未定 |
| 事前決済 | 代金の100% |
| 最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
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キャンセルポリシー
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| 予約完了後以降のキャンセル | 100% |
時期・予約のタイミング等により、決済方法やキャンセルポリシーが異なる場合があります。事前決済の場合は、キャンセルポリシーは予約時以降100%となりますため、予約確定画面にてご確認の上ご予約ください。
予約完了後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルは致しかねます。予めご了承ください。