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日本料理 炎水

東京都目黒区 日本料理

-最新のお知らせ-

2月2日より、個室の予約を開始致します。
最大6名様までご利用が可能です。
扉付きの完全な個室になります、どうぞ宜しくお願い致します。 

店舗紹介

当店の店名「炎水」の意は、
 炎は”炭火”
 水は”出汁”を表しております。

私が日本料理をつくる上での原点であり、
生産者の方々と、日本料理人が繋ぎ、
継承してきた賜物であります。

その素晴らしい技術を生涯もっと探求し、
究めていきたい。そのような想いを屋号に込め、
温故創新をコンセプトに掲げました。

オーナーシェフ 伊藤 龍亮
1982年 北海道札幌市出身
2002年 武蔵野調理師専門学校卒業
2003年 4月、日本料理人修行開始
2010年 10月、日本料理「龍吟」山本征治氏に弟子入り
2020年 12月、炎水開業

予約ルール

■ドレスコード
常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

■食材アレルギーの事
当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、
お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加
料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

■香水
”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にして
おります。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断り
させていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。

■禁煙・タバコの事(電子・水蒸気タバコを含む)
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院
敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしております。
ご理解上でのご予約をお願いいたします。

<ウィルス対策状況>
・従業員のマスク着用
・こまめな換気
・入店時の手洗い/手指消毒。お手洗い等の消毒設備設置
・従業員の検温
・お客様の検温
・直近での海外渡航歴、近接者の感染歴がないことの誓約依頼

■来店人数に関して
カウンター4名以上でのご来店の場合は、店舗へ直接お問い合わせください。

コース

[ディナー] おまかせコース

25,000円 / 人

※別途、消費税とサービス料を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

・広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

このお店を予約する 予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2021年2月28日まで
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
最大予約頻度とは?
キャンセルポリシー
2日前からのキャンセル 20%
前日からのキャンセル 50%
当日のキャンセル 100%

店舗情報

電話番号

03-5860-7530

URL https://nihonryori-ensui.com/
席数

カウンター8席、個室6席

営業時間

17:30〜

定休日 月曜
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
(予約前にお問い合わせフォームよりご相談ください)

お支払い方法

現金、カード

お酒の持ち込み

5000 円 / 本

喫煙の可否

不可

住所 東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1階
最寄り駅

中目黒駅