-最新のお知らせ-
2月2日より、個室の予約を開始致します。
最大6名様までご利用が可能です。
扉付きの完全な個室になります、どうぞ宜しくお願い致します。
当店の店名「炎水」の意は、
炎は”炭火”
水は”出汁”を表しております。
私が日本料理をつくる上での原点であり、
生産者の方々と、日本料理人が繋ぎ、
継承してきた賜物であります。
その素晴らしい技術を生涯もっと探求し、
究めていきたい。そのような想いを屋号に込め、
温故創新をコンセプトに掲げました。
オーナーシェフ 伊藤 龍亮
1982年 北海道札幌市出身
2002年 武蔵野調理師専門学校卒業
2003年 4月、日本料理人修行開始
2010年 10月、日本料理「龍吟」山本征治氏に弟子入り
2020年 12月、炎水開業
■ドレスコード
常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
■食材アレルギーの事
当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、
お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加
料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。
■香水
”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にして
おります。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断り
させていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
■禁煙・タバコの事(電子・水蒸気タバコを含む)
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院
敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしております。
ご理解上でのご予約をお願いいたします。
<ウィルス対策状況>
・従業員のマスク着用
・こまめな換気
・入店時の手洗い/手指消毒。お手洗い等の消毒設備設置
・従業員の検温
・お客様の検温
・直近での海外渡航歴、近接者の感染歴がないことの誓約依頼
■来店人数に関して
カウンター4名以上でのご来店の場合は、店舗へ直接お問い合わせください。
※別途、消費税とサービス料を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
・広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
電話番号 | 03-5860-7530 |
URL | https://nihonryori-ensui.com/ |
席数 | カウンター8席、個室6席 |
営業時間 | 17:30〜 |
定休日 | 月曜 |
お子様連れ | 大人と同じコースが召し上がれる方のみ
|
お支払い方法 | 現金、カード |
お酒の持ち込み | 5000 円 / 本 |
喫煙の可否 | 不可 |
住所 | 東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1階 |
最寄り駅 | 中目黒駅 |