川㐂 (かわき)

～四季の海の恵みを最上の料理で～
晩秋から冬にかけては「越前がに」、春には「アマダイ」、夏には「岩ガキ」、そして秋には「のどぐろ」。
一番おいしい時期を迎える旬の魚を、最上のお料理に仕立てお出ししています。
新鮮な「甘エビ」は季節を問わずご提供できます。

＜ウイルス対策状況＞
・個室のみですので同席はございません。
・各部屋に消毒液を設置しています。
・料理提供の際はゴム手袋をしております。

予約ルール

・当店のかに料理は茹でがにのみです。蟹さしや焼きがに等は致しません。
・お客様のご来店のお時間をお聞きして、約2時間前（時期によって時間が変ります）に蟹を〆ます。
ご来店してから、茹で始めますので、約30～40分お待ちいただきます。お待ち頂く間、お酒のつまみをお腹が膨れない程度にご用意いたします。
・蟹が茹であがったら、かにと格闘して頂きます。蟹との格闘の仕方はご安心ください、お教えいたします。
・最後に蟹の茹でスープで雑炊をいたします。せいこがに（雌の蟹）が有る時期はセイコガニもお出しいたします。