クリスマスショコラ＆クリスマスケーキのご予約受付をいたします。
ご予約期間：11/29(金)20:00～12/2(月)19:59まで
お受取日時
クリスマスショコラ：12/15(日)12:00～
クリスマスケーキ：12/22(日)12:30～
：12/24(火)13:00～
：12/25(水)14:10～
*商品によってお受け取り日、時間が異なります。ご予約時に必ずご確認ください。
※12/24は15時10分には完全に閉店いたします※
閉店後は、明日の仕込みの為、一切ご対応が出来ません。
いかなる理由に対しても遅刻された場合は、ご対応できかねます。
ご予約時間厳守でご来店いただきますようお願いいたします。
■ご予約に関して
・異なる種類も含めて複数個をご予約いただいた場合、最初の商品をお渡しする際に、おまとめしてお渡しいたします。
複数個（異なる種類も含めて）ご予約のお客様に対しまして、お受け取りの際に下記ご注意をお願いいたします。
①必ず、最初の商品のお時間枠にご来店お願いいたします。（保冷剤が溶けてしまう為）
②確認のために、必ず、御予約された商品全てお申し付けください。
■お受け取り当日に関して
・お受け取りの際に、お時間とお名前をフルネームでお伝えください。
・ご予約完了後に、お受け取り時間の変更は致しかねます。
・当日の追加販売、追加メニューはございませんので予めご了承くださいませ。
・特記事項へ(アレルギー以外の)ご要望をご記入いただいても、ご対応いたしかねます。
・当日のご来店は5分前～ご予約時間ちょうどを目安にご来店ください。また、15分以上遅刻された場合はキャンセルとみなし、事前決済分の返金は致しかねますことご了承ください。
・当店は少人数にて営業しているため、お電話のご対応は致しかねます。特にお受け取り当日、遅刻の御連絡を当店へ直接お電話されましても、ご対応が出来ません。いかなる場合も当店への直接のお電話お問合せ(留守電含む)はご遠慮ください。
・ご連絡をご希望のお客様は下記のお問い合わせ先メールアドレスよりお願いいたします。
patisserie_kvincent@omakase-japan.zendesk.com
■お支払い・領収書について
・ご予約確定時に代金を事前決済させていただきます。
・理由の如何を問わず、予約確定後の変更（日程、時間、配送情報、個数）、キャンセルは致しかねますので予めご了承くださいませ。
・領収書は当日店頭では発行しておりません。お客様のOMAKASEマイページより発行をお願いいたします。
■その他
・当日の様々なご要望につきましては、お受けできません。
・メッセージプレート、ロウソク等のご対応はしておりません。予めご了承くださいませ。
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※ご予約に関するお問い合わせは、下記よりお願いいたします。
■お問い合わせ先メールアドレス
patisserie_kvincent@omakase-japan.zendesk.com
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NOËL限定Bigサイズ 8～10人分
[賞味期限] 要冷蔵・当日
(※お持ち帰り冷蔵庫まで30～40分可能な方のみ)
クリスマス限定のBIGサイズ。
仏・ヴァローナ製チョコレートをふんだんに使用した濃厚でビターなチョコレートケーキです。
カカオ成分80%に配合したチョコレートとムース、ヴァローナ製のカカオパウダーで使ったビスチュイ、ムースにガナッシュを11層に重ねました。小麦粉不使用、アルコールも一切使っていませんので、良質のチョコレート本来の味わいを楽しめます。
※ご注意※
アメール 80％のお持ち歩き時間が30分の理由…アメール80％は、ゼラチン等の固める物質の添加物を一切しておりません。30分以上(目安)持ち歩くと温度変化によりムースがぼそぼそ、ザラザラと激変し、本来のなめらかな食感や口溶けがなくなります。見た目には溶けないので変わらないように見えても別物になってしまいます。
ホール(アントルメ)は冷蔵庫まで、40分位のお持ち歩き。
※日によりサイズ、価格が異なります※
12/22,24…7～8人分、6寸 8,900円(税込)
12/25…5人分、4,5寸 6,900円(税込)
[賞味期限] 要冷蔵・2日
※ご注意!※
エスプレッソコーヒーもカフェイン多く、VSOPコニャックはアルコール40°とかなり強い為、お子様、妊娠中の方は、お召し上がりなれません。
小麦粉不使用のヘーゼルナッツ、カカオ、コーヒーで出来たビスチュイには、エスプレッソとコニャックをたっぷりとアンビべしました。
ブラジル、ガーナ、エクアドル、ベネズエラ産のショコラをブレンドしてビスチュイに負けない力強いカカオのムースに仕上げました。ゼラチン不使用の為、かなり重厚です。
土台には、フィアンティーヌ、ヘーゼルナッツやカカオニブを加えたタブレットショコラです。
※ご注意※
かつてない濃厚なショコラケーキの為、ナイフをよく温め、(1.5～2cm弱)厚さを、薄めにスライスしてお召し上がり下さい。
約4～5人分
[賞味期限] 要冷蔵・当日
ベネズエラ産ショコラのムースと甘酸っぱいフランボワーズ・ソースに濃厚なチョコートのビスキュイ・ザッハを重ねた口溶けなめらかなケーキです。ゼラチンを一切使用せず、北海道生クリームと甘さ控えめのチョコレートムースに、長時間煮詰めた甘酸っぱい濃縮ラズベリーソースをたっぷり挟んでいます。
約9～10人分
[賞味期限] 要冷蔵・当日
チョコレートのスポンジとミルクチョコレートの軽いムースを交互に10段重ねた、スイス定番のケーキです。ムースはガナッシュとカスタードと生クリームで仕上げており、アルコールは一切使っていません。
約10人分
[賞味期限] 要冷蔵・当日
フランス産の栗を贅沢に使用したモンブランです。
土台のメレンゲは生アーモンド(イタリア・シシリー産)を仕入れるところから始まり、完成まで丸々3日かけて石釜で丁寧に焼き上げました。
タヒチ産バニラビーンズと最高級品質のイタリア・トリノ産のマロングラッセを忍ばせ、(仏産)大粒のマロンコンフィをトッピング致します。
| 定休日 |
不定休
※臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | ご予約時に事前支払い |
| 住所 | 東京都新宿区筑土八幡町1-2 |
| 最寄り駅 | 飯田橋駅 |
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2024年12月25日(水)まで |
| 次回枠の受付開始日時 | 未定 |
| 事前決済 | 代金の100% |
| 最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
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キャンセルポリシー
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| 予約完了後以降のキャンセル | 100% |
時期・予約のタイミング等により、決済方法やキャンセルポリシーが異なる場合があります。事前決済の場合は、キャンセルポリシーは予約時以降100%となりますため、予約確定画面にてご確認の上ご予約ください。
予約完了後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルは致しかねます。予めご了承ください。