焼肉 いぶさな　ご自宅配送

「焼肉 いぶさな」は、年間10頭しか出荷されない「いぶさな牛」専門の焼肉店です。

そもそも、外来種との交配がない「純」の黒毛和牛は、天然記念物にも指定されている「見島牛」(山口)、トカラ列島の野生牛「口之島牛」 、年間1頭しか屠畜されない「竹の谷蔓牛」(岡山[現在は宮崎])のみだということを、皆さんはご存知でしょうか。

純血種の特徴は、奥深い赤身の旨さ。

「黒毛和牛のサーロイン」 と聞くと、誰もが「脂が強い」とお思いでしょうが、実はそのイメージそのものが間違っているのです。

「本当においしい黒毛和牛」というのは、一般に脂が強いと思われるサーロイン等の部位を食しても、脂云々ではなく、しっかりと赤身のおいしさが感じられるもの。

「いぶさな牛」は、「竹の谷蔓牛」と黒毛和牛を掛け合わせたハーフ牛ゆえに、和牛本来のおいしさを存分に堪能することができます。

肉販売許可も取得している当店は、日頃からお越しいただいているお客さまに対して、肉の販売も行ってはいますが、当然部位ごとに価格も異なりますし、年間10頭のみ、かつ月齢が40か月以上ゆえに、価格も決してお安くはございません。

今のこの事態の中、細心の注意を払い、最小限の人数で営業をさせていただいてはおりますが、どういう状況であれ、肉を冷凍させることは絶対にしたくないですし、無駄にもしたくはありません。

そこで、この事態が落ち着くまで、部位の指定はできませんが、「いぶさな牛」としては破格の値段で、塊肉を販売させていただくことにしました。

基本は約300gで10,000円(税別・配送手数料別)。

ご注文は、300g以上でお願いします。 900g以上(30,000円以上)のご注文に限りまして「配送手数料無料」、1.5kg(50,000円)のご注文に限りまして「税込、配送手数料」とさせていただきます。

塊のまま焼くもよし、スライスして焼くもよし。

ご自宅で、「いぶさな牛」の魅力をお楽しみください。

予約ルール

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品の発送予定日となります。
・商品発送予定日から1-3日以内で到着予定となります。
・住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。