ペレグリーノ （PELLEGRINO）

==予約受付に関して==
この度、少ない席数に対し需要が大変多くなっている背景から、お客様の声を元に、抽選式を導入させていただきます。

15日の予約受付は、抽選式を導入させていただきまして、今回の流れは下記の通りとなります。

【応募期間】7日～13日
【抽選発表】14日

・15日　11:30～12:20
　（ご予約の都合上50分間とさせていただきます）
　当選者の方のみ：ご予約開始（ご来店日時/人数をご選択）
　※ご希望の日時、人数枠がない可能性がございます

・15日　12:30～
　全ての方：ご予約開始
　※抽選予約の状況により、募集するお席がない場合がございます。

抽選予約の詳細についてはこちらを御覧ください
https://omakase.in/raffle

なお、15日にご予約いただけなかった方も16日 11:30より1名席の予約受付開始がございますので、ご希望の方はお時間になりましたら、ご予約いただきますようお願い致します。

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■営業時間に関して
政府等の時短営業の要請に伴い、しばらくの間は昼のみ5名までの営業となります。
当該期間は酒類の提供は致しませんので、同意される方のみご予約いただきますようお願い致します。

■感染拡大防止対策に関して
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、下記の取り組みを行っております。

・客席の距離をあける配慮
・入店時の手洗いを推奨
・お手洗い等の消毒設備設置
・直近での海外渡航歴、近接者の感染歴がないことの誓約依頼

をしております。

店舗紹介

「すべてを最高値で」
僕の基本理念です。
移転をして恵比寿2丁目にて、食の都パルマの料理を、
厳選素材と全力のおもてなしで提供します。
イタリア主体の自由なワインとともに、
ゆったりとした時間をお過ごしください。

「最高」を提供するため、その日のお任せ料理とそれに合わせたペアリングドリンクのみとなります。

予約ルール

■営業時間変更のお知らせ
・2021年1月より営業時間が変更になり、火水木の3日間で6席から5席に減らし、2回転営業となります。
11:45開場、12:00一斉スタート、16:00終了予定となります。
18:45開場、19:00一斉スタート、23:15終了予定となります。
遅れることのないようお越しください。

お席が非常に少なくなっており、瞬時に席がなくなることが予想されます。

■広範囲なアレルギー など
広範囲のアレルギー（小麦粉など）をお持ちの方、グルテンフリーなどをご希望の方は、当店ではご予約を承ることが出来かねます。
ご理解、ご協力をお願い申し上げます。

■ご来店時間
ご予約のお時間に一斉スタートとなります。
万が一、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、
時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

■ご注意
・お電話、喫煙等で離席された場合でも、お料理の提供タイミングは前後できませんので極力、避けて頂けますと幸いです。
・コースは4時間を予定しております。原則として途中での退出もご遠慮ください。
・必ずご予約されたご本人様がお越しください。代理でのご来店などは出来かねます。 ご本人様がご来店いただけない場合はキャンセルいただきますようお願いします。