寿し職人 臼井裕紀 Produced by 鮨あらい

鮨あらいを日々ご愛顧頂き誠にありがとうございます。
この度、「鮨あらい」の寿し職人にとって、
独立に向けた最後の修行となる場を設けさせて頂きました。

その第一弾として、2022年6月「寿し職人 臼井裕紀 Produced by 鮨あらい」 をオープンいたします。

鮨あらいを筆頭に、14年間の研鑽を積んだ「臼井裕紀」が付け場に立ち、一貫一貫こころを込めて握ります。

旬の素材とこだわりの鮨をぜひご堪能ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■予約受付について
ご来店日の1週間前より不定期で予約受付を開始致します。

予約ルール

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。
※ドレスコードについて、キャップ、短パン、サンダル等の極度にカジュアルな服装、カウンターを傷つけるような装飾品を身に着けてのご来店はご遠慮頂いております。
※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。