4000 Chinese restaurant 2023〜Spring〜
【陶芸家山中仁氏と 料理人菰田欣也 の饗宴】
小田原慈眼寺元住職陶芸家である山中仁氏が作陶した器と菰田欣也の春料理のコラボを開催致します。
アメリカやヨーロッパのスターシェフが作陶を依頼する著名な陶芸家の山中氏の器を使用し、
菰田が織りなす中国料理と共にお楽しみいただけるイベントを期間限定で提供させて頂きます。
普段より菰田がこだわりの器を使用してコース料理を提供しておりますが、今回はそこに山中氏
こだわりの器を加え春食材の蛤・平貝・筍・春野菜など美味しいもの満載のコース料理を五感
でご堪能頂ける食をご用意致します。
■開催日
4/4(火)～4/6(木)・4/8(土)～4/10(月)
※4/7(金)のみ休業日
■時間
・Lunch:12:00～
・Dinner:18:30～
※コース料理は一斉スタートでご用意させて頂きます。
■開催場所：【4000 Chinese Restaurant】
〒107-0062
東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目1F
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■Profile
山中仁
1957年 神奈川県生まれ
黄檗宗慈眼寺18代住職
現在 閑栖
1980年 作陶・料理を始める。
1990年代より多数の料理人、レストランとコラボレーションを開始。
2000年代より、フランス・モナコ・アメリカなどのレストランへ食器を製作。
和・洋・中を問わず、レストランや料理店、旅館などに食器を提供。
2015年 夏:サンフランシスコ 三ツ星レストランSAISON(セゾン)にて食器と
料理のコラボレーションを開催。
数種類のワイン・日本酒・紹興酒等コース料理に合わしてご用意致します。
※当日、ご来店の際にご注文頂きますようお願いします。
コース料理に合わして5～7 種類程ご用意いたします。
※当日、ご来店の際にご注文頂きますようお願いします。
※当日の食材の入荷状況により、お値段上下する場合もございます。
※おまかせコース以外のコースを選択の場合、サービス料を別途頂戴致します。
・広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
| 席数 | 8席 |
| 営業時間 | 12:00～、18:30～ |
| お子様連れ | 不可 |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 11,000円(税込)/本 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目1F |
| 最寄り駅 | 広尾駅 |