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2023年10月12日に「黑﨑」は
港区白金台に完全移転する事になりました。
2022年9月
目黒「鳥しき」に修行にはいり、8年、その間に各分店の立ち上げ、完全紹介制のお店の最高責任者を経て、中目黒にようやく「黑﨑」の暖簾を掲げる運びとなりました。
鶏肉は主に東北産の「伊達鶏」をメインに、「黑﨑」では地方の希少な地鶏やお野菜を厳選し、コースの一品に組み込んでいきます。
火入れは師匠である池川義輝氏から受け継ぎ、炭は世界最高峰・和歌山紀州備長炭でひと串ひと串、誠心誠意焼き上げて参ります。
・店内での撮影やグルメサイトへの投稿はご遠慮くださいませ。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 席数 | 4席 |
| 営業時間 | 16:30〜、19:30〜 |
| 定休日 | 日曜 |
| お子様連れ | 中学生以上(※大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 4,400円(税込) / 本 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都(住所非公開 ※ご予約確定メール参照) |