鮨なんばは究極の一貫を目指します。
鮨は舎利と種が寄り添って、一貫になります。
舎利の硬さ、粘度、甘み、塩気、コク。
種の切りつけ、大きさ、厚み、気をつけることは数多あります。
その中でも温度が最も大事だと思っております。
ご来店当日も、舎利と種の温度を記したメニューをお配り致します。
二つ寄り添って、なんばの一貫の鮨です。
難波英史
毎月15日に2ヶ月先末日までの予約を受付開始。
例）4/15受付開始（6月末までのご来店予約）
※消費税は別途頂戴いたします。
※10月以降、ランチは現金でお支払いいただけますと幸甚です。
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予約ルール詳細
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| 現在の予約受付期間 | 2020年02月29日まで |
| 次回枠の受付開始日時 |
2020年01月15日 13:00
JST(UTC+9) |
| 最大予約頻度 | 四半期（1-3, 4-6, 7-9, 10-12月）ごとに最大1回 |
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キャンセルポリシー
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| 10日前からのキャンセル | 30% |
| 7日前からのキャンセル | 50% |
| 当日のキャンセル | 100% |
| 電話番号 | 03-3391-3118 |
| 席数 | 8席 |
| 営業時間 | 平日 11:30〜、13:00〜、 19:00〜、土日 12:00〜、19:00〜 (2020年よりディナーは18:00～) |
| 定休日 | 月曜日（第1週は火曜日も定休） |
| お支払い方法 | クレジットカード可 |
| お酒の持ち込み | 4,000 円 / 本 |
| 喫煙の可否 | 禁止 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階 |
| 最寄り駅 | 日比谷 |