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焼鳥 銀座 井 ご自宅配送

配送にてお届け

マンハッタン焼鳥店『鳥心』にて初代チーフシェフとしてミシュラン一つ星獲得。帰国後、六本木店『井』にて3年連続ミシュラン掲載店から世界に向けて発信するStudio銀座 焼鳥『井』を開店。鶏への拘りと探求心は、日本国内に留まらず美食家達を魅了するフランス産の鶏を使った串焼きは、店主 井上が創る卓越した一番人気のブレス鶏コース。鶏料理を五感で四季を感じさせる「井」だけのCreativeな焼鳥とワインのマリアージュでお楽しみ下さい。

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当店でご用意しております焼鳥コース内で人気のブレス鶏コースで使用の『ブレス鶏』を、ご家庭で簡単にそして美味しく召し上がって頂く為には、焼鳥では当店ならではの味わいをご提供する事は難しく、手軽に美味しく出来る水炊き鍋に着手いたしました。そうしてブレス鶏の美味しさを味わって頂く為に一年間改良を重ね、当店でもこの時期にお出ししております鶏白湯スープではなく、清湯スープに辿り着きました。

『井』の焼鳥スタイルの概念に囚われない新しい水炊き鍋をご提供致します。

ブレス鶏の笹身と笹打ちネギのしゃぶしゃぶに始まり、従来のポン酢より醤油を抑えた琥珀ポン酢と柚子胡椒も同梱しておりますので、従来通りの水炊き鍋をお楽しみ頂けますが、淡路島産藻塩とブラックペッパーで澄んだ水と鶏の旨味の淡麗旨口スープで新しい水炊き鍋もお楽しみ頂ける仕様となっております。

最後の一滴まで、味の変化からお好みの鍋を楽しんで頂いた後は是非醤油ラーメンで締めて頂き、これまで他にないお客様好みの新しい水炊き鍋のストーリーを完結させて下さい。

より当店でご提供する味に近づける為、大変お手数ではございますが、同梱しております『お召し上がり方』を最後までご覧頂きお召し上がり下さい。

販売期間 12月 〜 3月迄

店主 井上 晃一

予約ルール

・お選び頂きました日程より、発送まで10日前後のお時間頂戴致します。
・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。

コース

1羽分ブレス鶏プーラルド 水炊き鍋(3名から5名用):別途送料(着払い)

35,000円 (税込) / セット

※お選びいただいた日程から発送まで10日前後頂きます。(ブレス鶏の入荷状況によって2週間)

【内容量】
鶏スープ約1140g×2、ブレス鶏もも肉1枚×2、胸肉1枚×2、笹身1本×2、手羽元1本×2、手羽先1本40g×2、鶏つみれ150g×2、ポン酢(※到着後冷蔵庫で保管し出来るだけお早めにお使い下さい。)×2、薬味×2、麺 半身分 120g×2、野菜×2、ラーメンたれ×2

【製造者】
銀座 井

【消費期限】
製造日より180日

【原材料】
鍋用スープ…国産鶏ガラ、国産丸鶏、ブレス鶏ガラ淡路島玉葱、水、清酒
ブレス鶏もも肉…ブレス鶏もも肉、胸肉、笹身1本、手羽先、手羽元各1本
鶏つみれ…鶏挽肉、玉葱、卵、パン粉、塩
ポン酢…だいだい酢、味醂、醤油、昆布、鰹節、干椎茸
薬味…柚子胡椒、万能葱、藻塩、ブラックペッパー
野菜…キャベツ、水菜、小松菜、長葱、舞茸、しめじ
ラーメン…薄口醤油、本味醂、酒、昆布

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)
真空のお野菜は冷蔵保存で1週間以内にお召し上がり下さい。

【アレルギー】
小麦、大豆、卵含む

半身分ブレス鶏プーラルド 水炊き鍋(2名から3名用):別途送料(着払い)

19,500円 (税込) / セット

※お選びいただいた日程から発送まで10日前後頂きます。(ブレス鶏の入荷状況によって2週間)

【内容量】
鶏スープ約1140g×1、ブレス鶏もも肉1枚、胸肉1枚、笹身1本、手羽元1本、手羽先1本40g、鶏つみれ150g、ポン酢(※到着後冷蔵庫で保管し出来るだけお早めにお使い下さい。)、薬味、麺 半身分 120g、野菜、ラーメンたれ

【製造者】
銀座 井

【消費期限】
製造日より180日

【原材料】
鍋用スープ…国産鶏ガラ、国産丸鶏、ブレス鶏ガラ淡路島玉葱、水、清酒
ブレス鶏もも肉…ブレス鶏もも肉、胸肉、笹身1本、手羽先、手羽元各1本
鶏つみれ…鶏挽肉、玉葱、卵、パン粉、塩
ポン酢…だいだい酢、味醂、醤油、昆布、鰹節、干椎茸
薬味…柚子胡椒、万能葱、藻塩、ブラックペッパー
野菜…キャベツ、水菜、小松菜、長葱、舞茸、しめじ
ラーメン…薄口醤油、本味醂、酒、昆布

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)
真空のお野菜は冷蔵保存で1週間以内にお召し上がり下さい。

【アレルギー】
小麦、大豆、卵

着払い送料

1,150円 ~ / 配送

配送業者:ヤマト運輸(クール便)

東京都からの発送で着払いとなり、お届け先/サイズによって金額が異なります。
(目安:概ね100サイズとなります。)

※料金は税込で、予約時の事前決済となります。理由を問わずご返金致しかねますのでご確認の上、予約確定をお願い致します。
※1度のご予約では1種類のみ。複数種ご希望の場合は、複数回に分けてご予約くださいませ。

※商品受取後、できるだけお早めにお召し上がりください。
※個別のアレルギーへの対応や離島・一部地域への配送は承りかねますので、ご了承くださいませ。
※各品目の使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
※理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。

このお店を予約する 予約時に1個あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2021年2月28日まで
次回枠の受付開始日時 2021年2月1日 00:00
事前決済 代金の100%
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
最大予約頻度とは?
キャンセルポリシー
予約時以降 100%

予約完了後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルは致しかねます。予めご了承ください。

店舗情報

住所 配送にてお届け