公的機関からの時短要請に関する対応等のお知らせ
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水炊き 鼓次郎 ご自宅配送

配送にてお届け 水炊き

【事前にご用意いただく食材】
・キャベツぶつ切り
・長ネギ斜め切り
・エノキ
・マロニー
・お麩
・豆腐
・春菊などお好みの食材
・塩
・ご飯、生卵(2人で1個目安)、刻み海苔(雑炊用)

【セット内容のご説明】
・酢醤油
・鶏肉
・タテギ
・トリュフつくね
・ブイヨン
・ラーメン

【水炊きの召し上がり方】
1.お鍋でお湯を沸かす
 850mlのお水を沸かします。
2.ブイヨンを入れる
※ブイヨンは軽く湯煎していただくと取り出しやすくなります。
 お湯跳ね等による火傷に注意してください。
3.よく混ぜる
 鍋底が焦げやすいので、よく混ぜてブイヨンを溶かしてください。
4.鶏肉を入れる
 ブイヨンが解けたお鍋に鶏肉を入れます。
 ※鶏肉は温まったら、お早めにお召し上がりください。
 (煮込みすぎると固くなります。)
 ※灰汁はオタマ等で取り除いてください。
5.つくねを入れる
 ティースプーンなどでひと口大にして、お鍋の中に入れます。
 ※3分ほどで召し上がれます。
 煮込みすぎると風味が飛んでしまいます。
 召し上がるときは酢醤油ではなくスープの器に入れていただき、香りをお楽しみください。
6.ご用意いただいた具材を入れて完成
 すべての具材を追加して、火が通ったら完成です。
 スープを小皿に取り分けてお塩をひとつまみ入れて、スープをお楽しみください。
 具材は、お好みでタテギを入れた酢醤油につけてお召し上がりください。

【〆のラーメンの作り方】
※麺を入れる前に、30秒ほど下茹ですると、より美味しく召し上がれます。

 麺を入れる
 具材を食べ終えたら、再度スープ沸騰させて、下茹でした麺を入れます。
 スープにお塩または酢醤油とお好みでお召し上がりください。
 ※麺を入れて1分~1分30秒ほどでお召し上がりいただけます。

【〆の雑炊の作り方】
1.スープを沸騰させる
 スープを鍋底に見える程に取り除き、沸騰させます。
2.ご飯を入れる
 沸騰したスープの中にご飯を入れ、オタマの背の部分でほぐします。
3.とき卵を入れる
 ご飯に火が通りとろみが出たら、とき卵をまわし入れます。
4.火を止めて混ぜる
 卵が固まる前に火を止めて、オタマでゆっくりと混ぜて完成。

出来上がった雑炊に少量の酢醤油をかけてお召し上がりください。

予約ルール

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品の発送予定日となります。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。

メニュー

トリュフつくねの水炊きセット(2人前)[別途:送料(着払)]

7,470円 (税込) /セット

<内容>ぶつぎり6個、トリュフつくね150g、スープ、中華麺、たてぎ、酢醤油

着払い送料

1,160円 (税込)~ /配送

配送業者:ヤマト運輸(クール便)
東京都からの発送で着払いとなり、お届け先/サイズによって金額が異なります。

※料金は税込で、予約時の事前決済となります。理由を問わずご返金は承りかねますのでご確認の上、予約確定をお願い致します。

<原材料名>
【国産鶏ももぶつ切り】名称:鶏ももぶつ切り/原材料:鶏肉
【固形スープ1】名称:濃縮鶏エキス/原材料:赤鶏エキス、鶏白湯エキス、日本酒、根昆布(日高さん)、食塩、寒天
【特製タレ】名称:酢醤油/原材料:醸造しょうゆ、醸造酢、根昆布、カボス果汁
【特製つくね】名称:ふわとろ鶏つくね/原材料:鶏肉、卵、大和芋、鶏軟骨、片栗粉、日本酒、生姜、醤油、砂糖、食塩、トリュフ、トリュフオイル
【乾麺】名称:極細中華麺/原材料:小麦粉、食塩、小麦たん白、かん水、V.B2
【白米】名称:ごはん
【タテギ】名称:タテギ/原材料:唐辛子100%(日本国内加工)
【藻塩】名称:藻塩 / 原材料:海水、海藻
<アレルギー>鶏肉、卵、大豆、小麦を含む
<消費期限>到着後、当日中にお召し上がりください
<保存方法>要冷蔵(10℃以下)
<製造者>東京都杉並区高井戸東2-10-16 浅倉鼓太郎

※商品受取後、できるだけお早めにお召し上がりください。
※個別のアレルギーへの対応や離島・一部地域への配送は承りかねますので、ご了承くださいませ。
※各品目の使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
※商品代金には、箱代/梱包/販売等の手数料を含みます。
※理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。

店舗情報

電話番号

03-6435-4840

住所 配送にてお届け
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予約時に1セットあたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
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