公的機関からの時短要請に関する対応等のお知らせ
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水炊き 鼓次郎 ご自宅配送

配送にてお届け 水炊き

【事前にご用意いただく食材】
キャベツぶつ切り、長ネギ斜め切り、エノキ、マロニー、お麩、豆腐、春菊などお好みの食材、塩、ご飯、生卵(2人で1個目安)、刻み海苔(雑炊用)

【セット内容のご説明】
酢醤油、鶏肉、タテギ、トリュフつくね、ブイヨン、ラーメン

【水炊きの召し上がり方】
1.お鍋でお湯を沸かす
 850mlのお水を沸かします。
2.ブイヨンを入れる
※ブイヨンは軽く湯煎していただくと取り出しやすくなります。
 お湯跳ね等による火傷に注意してください。
3.よく混ぜる
 鍋底が焦げやすいので、よく混ぜてブイヨンを溶かしてください。
4.鶏肉を入れる
 ブイヨンが解けたお鍋に鶏肉を入れます。
 ※鶏肉は温まったら、お早めにお召し上がりください。(煮込みすぎると固くなります。)
 ※灰汁はオタマ等で取り除いてください。
5.つくねを入れる
 ティースプーンなどでひと口大にして、お鍋の中に入れます。
 ※3分ほどで召し上がれます。(煮込みすぎると風味が飛んでしまいます。)
 召し上がるときは酢醤油ではなくスープの器に入れていただき、香りをお楽しみください。
6.ご用意いただいた具材を入れて完成
 すべての具材を追加して、火が通ったら完成です。
 スープを小皿に取り分けてお塩をひとつまみ入れて、スープをお楽しみください。
 具材は、お好みでタテギを入れた酢醤油につけてお召し上がりください。

【〆のラーメンの作り方】
※麺を入れる前に、30秒ほど下茹ですると、より美味しく召し上がれます。
 具材を食べ終えたら、再度スープ沸騰させて、下茹でした麺を入れます。
 スープにお塩または酢醤油とお好みでお召し上がりください。
 ※麺を入れて1分~1分30秒ほどでお召し上がりいただけます。

【〆の雑炊の作り方】
1.スープを沸騰させる
 スープを鍋底に見える程に取り除き、沸騰させます。
2.ご飯を入れる
 沸騰したスープの中にご飯を入れ、オタマの背の部分でほぐします。
3.とき卵を入れる
 ご飯に火が通りとろみが出たら、とき卵をまわし入れます。
4.火を止めて混ぜる
 卵が固まる前に火を止めて、オタマでゆっくりと混ぜて完成。

出来上がった雑炊に少量の酢醤油をかけてお召し上がりください。

予約ルール

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品の発送予定日となります。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。

メニュー

トリュフつくねの水炊きセット(2人前)[別途:送料(着払)]

7,470円 (税込) /セット

<内容>ぶつぎり6個、トリュフつくね150g、スープ、中華麺、たてぎ、酢醤油

着払い送料

1,160円 (税込)~ /配送

配送業者:ヤマト運輸(クール便)
東京都からの発送で着払いとなり、お届け先/サイズによって金額が異なります。

※料金は税込で、予約時の事前決済となります。理由を問わずご返金は承りかねますのでご確認の上、予約確定をお願い致します。

<原材料名>
【国産鶏ももぶつ切り】名称:鶏ももぶつ切り/原材料:鶏肉
【固形スープ1】名称:濃縮鶏エキス/原材料:赤鶏エキス、鶏白湯エキス、日本酒、根昆布(日高さん)、食塩、寒天
【特製タレ】名称:酢醤油/原材料:醸造しょうゆ、醸造酢、根昆布、カボス果汁
【特製つくね】名称:ふわとろ鶏つくね/原材料:鶏肉、卵、大和芋、鶏軟骨、片栗粉、日本酒、生姜、醤油、砂糖、食塩、トリュフ、トリュフオイル
【乾麺】名称:極細中華麺/原材料:小麦粉、食塩、小麦たん白、かん水、V.B2
【白米】名称:ごはん
【タテギ】名称:タテギ/原材料:唐辛子100%(日本国内加工)
【藻塩】名称:藻塩 / 原材料:海水、海藻
<アレルギー>鶏肉、卵、大豆、小麦を含む
<消費期限>到着後、当日中にお召し上がりください
<保存方法>要冷蔵(10℃以下)
<製造者>東京都杉並区高井戸東2-10-16 浅倉鼓太郎

※商品受取後、できるだけお早めにお召し上がりください。
※個別のアレルギーへの対応や離島・一部地域への配送は承りかねますので、ご了承くださいませ。
※各品目の使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
※商品代金には、箱代/梱包/販売等の手数料を含みます。
※理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。

店舗情報

電話番号

03-6435-4840

住所 配送にてお届け
予約時に1セットあたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2021年11月30日(火)まで
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キャンセルポリシー
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