1. OMAKASE
  2. 店舗一覧
  3. [7/12 開催]KRUG FOUR HANDS DINNER 加山賢太 × 宮坂展央
[7/12 開催]KRUG FOUR HANDS DINNER 加山賢太 × 宮坂展央のカバー画像

[7/12 開催]KRUG FOUR HANDS DINNER 加山賢太 × 宮坂展央

東京都港区 日本料理・フレンチ

シャンパーニュメゾン クリュッグは 、 単一食材プログラムの 10 周年を迎える 2024 年 、 ともにクリュッグアンバサダーシェフである 「 Margotto e Baciare 」 の加山賢太氏と 、
「 宮坂 」 の宮坂展央氏を迎え 、 2024 年の単一食材テーマと して 「 KRUG × FLOWER 」 をテーマに考案したペアリングメニューを提供する限定イベント
「 KRUG x FLOWER FOUR HANDS DINNER 」 を 7 月 12 日 金 に開催いたします 。
クリュッグが世界各国 で活躍するクリュッグアンバサダーシェフ とともに至高のペアリングを追求する 「 クリュッグ × 単一食材 」 プログラムの一環と して 、
トップシェフ 二人がクリュッグとの至高の ペアリング 、 1 夜限りの希少で贅沢な体験 をお届けします 。

本イベントでは異なるジャンルの 二人のトップシェフによる共演が実現します 。
世界最高峰のトリュフを提供する東京 ・ 西麻布のモダンフレンチレストラン 「 Margotto e Baciare 」 の加山賢太氏と 、 ミシュラン一つ星の東京 ・ 南青山の日本料理店 「 宮坂 」 の宮坂展央氏 。
ともに クリュッグアンバサダーを 務める両シェフ は 今年 、クリュッグが毎年実施している 、 世界中のクリュッグ アンバサダーが集う クリュッグ アンバサダー ヴォヤージュ に参加しました 。
さまざまな形 、 味わい 、 香りを持つ 、 多様性の美しいシンボル である エディブルフラワー をテーマに二人のシェフが考案した 、 至高のペアリングを実現する特別なひと皿を提供します 。
エディブルフラワー は 、 その鮮やかな色彩だけでなく 、 インフューズ 、 ドライフラワー 、 生花のまま 、 塩漬けにしたりと 、 調理方法においても料理の創造性に無限の可能性をもたらします 。
料理のクリエイティビティに新たな扉を開き 、 シェフに味と香りの広がりを与えてくれます 。 ここでしか実現しないトップシェフらの共演をご堪能ください 。

----------------------------------------

■開催日時
2024年7月12日(金)、19:00~

■開催場所:【Margotto e Baciare】
東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス西麻布1F

----------------------------------------

【Chef】
■加山 賢太 /「Margotto e Baciare 」オーナーシェフ

■宮坂展央 / 「宮坂 」 オーナーシェフ

コース

KRUG FOUR HANDS DINNER

110,000円 (税込)~ /人

こちらのコースには以下のペアリングが全て含まれています。
・KRUG GRAND CUVÉE 172ÈME ÉDITION
・KRUG ROSÉ 28ÈME ÉDITION
・KRUG GRAND CUVÉE 169ÈME ÉDITION 1.5L
・KRUG GRAND CUVÉE 162ÈME ÉDITION 3L
・KRUG ROSÉ 27ÈME ÉDITION
各1杯ずつ

※他のお飲み物を頼まれる場合は別途頂戴致します。

・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

店舗情報

席数

20席

営業時間

19:00~

お子様連れ

20歳以上(※大人と同じコースを召し上がれる方のみ)

お支払い方法

現金、カード

お酒の持ち込み

不可

喫煙の可否

不可

住所 東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス西麻布1F
最寄り駅

広尾駅

ご予約開始までお待ちください (ご予約には会員登録/ログインが必要です)
予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 期間未定
次回枠の受付開始日時 未定
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
キャンセルポリシー
前日からのキャンセル 50%
当日のキャンセル 100%