生産者の方々によって丹精込めて育てられた旬の食材に真摯に向き合い、その食材の持つ
力強さや命の輝きを最大限に引き出すべく、知恵をしぼり、手間を惜しまず、心を込めて
加賀の旬の味覚をお届けいたします。
・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品の発送予定日となります。
・商品発送予定日から通常1日後到着となります。
・個別のアレルギーへの対応や離島・一部地域への配送は承りかねますので、ご了承くださいませ。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。
昔ながらの天日干し、無添加。加賀市大菅波地区の南向き斜面で収穫された梅を使用。
無何有オリジナルの白ワイン。「甲州」100％使用、2016ヴィンテージは淡く儚い果実味と引き締まった酸が和食に寄り添う味わいです。
アルコール分：10.5％
内容量：750ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
加賀橋立港で水揚げされたばかりの新鮮な加賀ばい貝、甘海老、ウマヅラハギ、赤烏賊などを、旬の野菜と合わせました。
能登の“いしり”（烏賊を材料にした魚醤）風味のお鍋です。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
加賀の平飼い養鶏場「山ん中たまご園」では、鶏たちは毎日土の上を元気に走りまわり、せっせと卵を産んでいます。この健康なひね鶏(親鳥)のつみれに、白山なめこや百万石椎茸、キクラゲなど味や食感の違う七種のきのこや野菜を合わせ、さらにクコの実、蓮の実、ナツメなどを加え、滋味深いお味に仕上げました。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
送料、諸経費等を含み、1セットあたり1配送手数料がかかります。
配送業者：ヤマト運輸（一部、クール便）
※1,300円：無何有梅干し、無何有白甲州樽醗酵2016の場合
※1,800円：金時草ごはんセット、手摘み岩もずくと和牛の夏鍋、加賀橋立港海鮮いしり鍋、七茸とひね鶏の鍋の場合
※2,000円：金時草ごはんセット+無何有梅干しの場合、金時草ごはんセット+甲州樽醗酵無何有白2016、手摘み岩もずくと和牛の夏鍋+無何有白甲州樽醗酵2016、加賀橋立港海鮮いしり鍋+無何有白甲州樽醗酵2016、七茸とひね鶏の鍋+無何有白甲州樽醗酵2016の場合
共通事項
【製造者】株式会社べにや旅館 （べにや無何有）
〒922-0242 石川県加賀市山代温泉55-1-3
【店舗名】べにや無何有 懐石方林
〒922-0242 石川県加賀市山代温泉55-1-3
商品について
【金時草ごはんセット】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名：金時草、梅肉、米、胡麻、だし汁（真昆布・能登塩）、岩もずく、生姜、山葵、寿留女烏賊、加賀太胡瓜、だし汁、柚子
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦
【無何有梅干し】
消費期限：約1年間
原材料名：梅、塩、しそ
保存方法：常温
アレルギー主要七品目で含まれるもの：無し
【無何有白甲州樽醗酵2016】
消費期限：無し
原材料名：ぶどう
保存方法：冷暗所
アレルギー主要七品目で含まれるもの：無し
【手摘み岩もずくと能登牛の夏鍋】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名：岩もずく、玉葱、茗荷、牛肉、クレソン、すだち、だし汁（真昆布・能登塩）、酒、醤油、みりん
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦
【七茸とひね鶏の鍋】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名： 特製ひね鶏だし汁、ひね鶏つみれ、白山なめこ・百万石椎茸・シロキクラゲなど七種のキノコ、クコの実、蓮の実、ナツメ、白山堅豆腐、カブラ、マコモダケ、葱、山ん中たまご園の卵
内容量：2～3人前
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦、卵
【金時草ごはんセット+無何有梅干し】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名： 金時草、梅肉、米、胡麻、だし汁（真昆布・能登塩）、岩もずく、生姜、山葵、寿留女烏賊、加賀太胡瓜、だし汁、柚子、梅、塩、しそ
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦
【金時草ごはんセット+無何有白甲州樽醗酵2016】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名： 金時草、梅肉、米、胡麻、だし汁（真昆布・能登塩）、岩もずく、生姜、山葵、寿留女烏賊、加賀太胡瓜、だし汁、柚子、ぶどう
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦
【手摘み岩もずくと能登牛の夏鍋+無何有白甲州樽醗酵2016】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名： 岩もずく、玉葱、茗荷、牛肉、クレソン、すだち、だし汁（真昆布・能登塩）、酒、醤油、みりん、ぶどう
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦
【加賀橋立港海鮮いしり鍋+無何有白甲州樽醗酵2016】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名：特製いしりだし汁、加賀バイ貝、甘海老、ウマヅラハギ、赤烏賊、岩もずく、加賀蓮根、百万石椎茸、白山堅豆腐、茗荷、水菜、酢橘、醤油、味醂、酒
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦、海老
【七茸とひね鶏の鍋】
消費期限：発送日を含めて3日間
原材料名： 特製ひね鶏だし汁、ひね鶏つみれ、白山なめこ・百万石椎茸・シロキクラゲなど七種のキノコ、クコの実、蓮の実、ナツメ、白山堅豆腐、カブラ、マコモダケ、葱、山ん中たまご園の卵、ぶどう
内容量：2～3人前
保存方法：要冷蔵（10度以下）
アレルギー主要七品目で含まれるもの：大豆、小麦、卵
※料金は税込で、予約時の事前決済となります。理由を問わずご返金は承りかねますのでご確認の上、予約確定をお願い致します。
※1度のご予約では1種類のみ。複数種ご希望の場合は、複数回に分けてご予約くださいませ。
※商品受取後、できるだけお早めにお召し上がりください。
※各品目の使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
※理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルはいたしかねます。
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