merachi

イタリア郷土料理をベースとした、カウンターのみのレストラン、西麻布「merachi(メラキ)」。
店名の「メラキ」とは「職人が心をこめて作る」という意味のギリシャ語とイタリア語に由来します。

杉本 功輔シェフは、ミラノ「リストランテ トクヨシ」、コペンハーゲン「ミエルケ&ホッティカール」やバンコク「ガガン」、帰国後は銀座の一つ星「ファロ」などを中心に各国で8年間修業を重ね、2021年に「merachi」をオープン。
全国の厳選食材を使用して、シェフのアイデアを加えた日本でしか味わえない独自のイタリア料理をご提供いたします。

また、8月からは従来のおまかせメニューからプリフィックスメニューに変更し、お客様が少しでもお好きなものをお選びいただけるようにいたしました。
まず、シェフおまかせ小前菜3品をお楽しみいただいた後、前菜とパスタからお好きなメニューを4品(1グループで統一)をお選びいただけます。
その後、メイン料理を1品(お二人単位で同じもの)お選びいただいたあと、最後にデザートをご提供させていただきます。
お客様の目の前で手打ちする伝統のショートパスタ「トロフィエ」をはじめ、当店のパスタにはこだわりがあるので、パスタ好きのお客様は是非ご予約をお待ちしております。

店内にはイタリア・フランスをはじめ約500本のボトルや入手困難なフランスヴィンテージワインも揃え、お客様ご自身が選んでいただけるようウォークインセラーを設置。
国産欅の一枚板カウンターが広がる開放感あるオープンキッチンで、情熱的なシェフのこだわりがつまったお料理の数々をお楽しみください。

予約ルール

※香水、オーデコロン等強い香りを纏ってのご来店はご遠慮いただけます様にお願い致します。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
※一斉スタートになりますので、お時間が遅れる場合はコースの品数が減る可能性がありますのでご了承下さい。
※コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー／苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂きますようご了承ください。