名店の技を引継ぎながらも独自性を持つ「寿司 健」とラグジュアリー日本酒「MINAKI」が一夜限りの最高の体験を作りあげます。
「寿司 健」は2022年の4月に開店したお店。大将の渡辺健さんは銀座の名店「鮨 あらい」や「鮨 龍次郎」で個室を担当していた、次世代の鮨界を担う職人です。
また、ラグジュアリー日本酒「MINAKI」は2022年のファーストヴィンテージリリースから僅か半年で、世界的に権威あるIWCで最高評価に値するトロフィー賞を獲得しました。今までにない快挙に日本酒業界も沸き、5つ星ホテルやミシュラン三つ星を獲得する名店でも数多く導入されています。
当日はMINAKI代表の皆木 研二氏をお招きし、開発秘話や、こだわりを存分に語っていただきます。
共に2022年に誕生し、挑戦を続けてきた2つの物語が交じり合い、ここでしか味わえない特別な体験を生み出します。
また、今回は特別に年間1,000本のみ生産するMINAKIの日本酒を全種類ご提供いただきます。
そちらも併せて、ぜひご堪能ください。
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■開催日
2024年11月9日(土)
■時間
18:00~
20:45~
■開催場所:【寿司 健】
〒104-0061
東京都中央区銀座7-11-6 GINZA ISONOビル2F
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・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
席数 | 8席 |
営業時間 | 18:00~、20:45~ |
お子様連れ | 20歳以上(※アルコール提供のイベントのため) |
お支払い方法 | 現金、カード |
お酒の持ち込み | 不可 |
喫煙の可否 | 不可 |
住所 | 東京都中央区銀座7-11-6 GINZA ISONOビル2F |
最寄り駅 | 銀座駅 |
予約ルール詳細
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現在の予約受付期間 | 2024年11月9日(土)まで |
次回枠の受付開始日時 | 未定 |
最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
キャンセルポリシー
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予約時以降 | 100% |