![[9/25,10/9～10開催] らん亭 美日庵 コラボレーションイベントのカバー画像](https://drtxflcglp5oe.cloudfront.net/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbWdwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--20b47ab892216aae020472a5ba0c3e61f253c62a/rantei_event.jpg)
東京で料理人をしている5代目と当代〜4代目〜の大将が毎回テーマを決めて献立を立て、コラボします。
ご存知の方も多いかと思いますが、らん亭の大将五十嵐公は隣町の須賀川市で代々続いた寿司割烹「亀蜂」の4代目です。
幼少の頃から家の手伝いで嫌々握らされていた寿司。
そして大嫌いだった飲食店と寿司。
それなのに、何故か最近誰よりも寿司大好きになっている自分に気付きました。
今、亡き先代(3代目)の教え〜例えば締めもののコツや穴子の仕込みなど、ふとした時に思い出す言葉と、幼なかった頃の自分が妙に頭に甦ります。
やっぱり、寿司屋の息子なんだなと改めて思います。
詳しくは、アルクさんのらん亭ヒストリーの記事がわかりやすいと思います。ご興味のある方はぜひご覧くださいませ。
https://www.arukunet.jp/203980/
というわけで、この度の親子コラボは大将の十八番「らん亭前握り寿司」をメインに、5代目がそれを引き立てる料理を担当します。
寿司専門店ではない、らん亭ならではのコースをお楽しみください。
また、ソムリエ&酒ディプロマの5代目五十嵐庄大朗が
ご希望の方にはアルコールの提案も致します。
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■開催日
2024年9月25日(水)
2024年10月9日(水)、10月10日(木)
■時間
18:00～
■開催場所:【並木 らん亭】
〒963-8041
福島県郡山市富田町廻渕68-18
※開催場所は「らん亭 美日庵」ではございません。
ご来店の際はお間違いのないよう、お気をつけてお越しくださいませ。
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※当日のお席の指定はできかねます。(お席は一座建立席または個室でのご案内となります。)
※ご予約状況によっては、他のお客様との相席でのご案内となる場合もございますこと、ご了承くださいませ。
■開催日：2024年9月25日(水)
■入店時間：18:00～
■開催場所：並木らん亭
■コース：おまかせコース24,200円 (税サ込)
今回の9月で11回目になります。
今回は父である大将の十八番〜らん亭前の握り寿司をメインにそれを引き立てる料理を五代目が担当します。
寿司専門店とは違った、らん亭ならではのコースをお楽しみください。
※こちらは鮨イベントです。松茸の提供はございません。
■開催日：2024年10月9日(水)、2024年10月10日(木)
■入店時間：18:00～
■開催場所：並木らん亭
■コース：おまかせコース36,300円 (税サ込)
松茸をはじめ、栗、梨や葡萄、森のきのこや秋鮭など、東北の秋の食材を5代目が独自の感覚で調理します。
ソムリエと酒ディプロマの資格を持つ彼のアルコールペアリングもお楽しみくださいませ。
※こちらは松茸含む秋の食材を用いた日本料理のイベントです。鮨の提供はございません。
※ご予約時にお食事代のみ事前決済となります。当日は、追加のご注文分をお会計させていただきます。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 営業時間 | 18:00～ |
| お子様連れ | 大人と同じコースを召し上がれる方のみ |
| お支払い方法 | お食事代のみ事前決済
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| お酒の持ち込み | 5,500円(税込) / 本 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 福島県郡山市富田町廻渕68-18 |
| 最寄り駅 | JR磐越西線 郡山富田駅 |