Fleurs d’été

※2021年8月以降、ケーキの受け渡し場所が変更となります。詳しい住所はご予約後にお送りするメールにてご確認ください。

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庄司夏子が手がける予約困難のケーキをお客様にお渡しするための専門スペース【Fleursd’été（フルールドエテ）】が、2021年8月、東京渋谷区代々木上原駅すぐに誕生します。

ケーキ【Fleursd’été（フルールドエテ）】が予約困難となるまでには、さまざまな方のお力添えにより若くして創業することができ、お客様に愛され続けて今に至るという背景があります。

初心に帰り、これまで【été】を愛してくださった皆様の期待にもっと応えたい、お客様お一人おひとりにケーキとともに感謝の気持ちを大切にお届けしたいという庄司の思いから、レストランとは独立したケーキのお渡し専門スペースを新設する運びとなりました。

庄司夏子からのメッセージ
いち消費者のエシカルな観点だけでなく起業当時のわたしの命をかけた闘いのような情熱と、支えてくださった方々への感謝を忘れない原点回帰を表してます。今、世界がめまぐるしく変化し不安と怒りに押しつぶされそうになっても、我々は魂を燃やし新しいセンセーショナルを生み出さねばならないのです。

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■予約受付について
2021年4月以降、ご予約は毎月最終週の土曜に受付をさせていただきます。
（※変更される可能性もございますので随時こちらのページをご確認ください。）

予約ルール

お受け取りに関しましては、14〜18時(日により変更あります)の間にétéにてケーキの受け取りをお願い致します。
何時に受け取りに来れるか、ご予約時に「来店時間」からご選択ください。
尚、予約完了後に上記以外への時間変更は対応致しかねます。

代金は予約確定時に代金を事前決済させていただきます。
尚、キャンセルの場合も返金はございませんので、予めご了承ください。

ご予約された方にのみ、予約完了メールにてétéの住所をお伝えいたします。

■ケーキについて
予約日の受け渡しの時間に合わせてできるだけ新鮮なうちにご提供できるように心がけております。
生菓子のため、当日中にお召し上がりくださいませ。

転売を目的としたご購入は禁止としております。発覚した際は、次回以降ご購入をお断りすることがありますので、予めご了承くださいませ。

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【レストランご予約に関するお知らせ】
ケーキをご予約された方がレストランのご予約をできるとの情報が一部であるようですが、現在はそのような方法でレストランのご予約は受け付けておりません。
大変恐縮ではございますが、ご予約依頼が殺到しており全てのお客様にお待ち頂いているという状況です。準備が整い次第、OMAKASEからご連絡させて頂きます。

非常にたくさんのご希望を頂き大変ありがたいのですが、étéの小さなチームで国内外でのイベントなどと平行してのケーキ営業のため、月10組程度しかレストラン営業ができないという状況です。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。