2024年Asia’s 50 Best Restaurantにてアジアのベスト・ペイストリー・シェフ賞を受賞した東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO(ファロ)」のシェフパティシエ加藤峰子氏を招聘し、日本の大自然で育まれた植物由来の食材を中心とした新感覚のガストロミーをご紹介いたします。
コースの最後には、ハイライトのひとつでもあるゴ・エ・ミヨ2024にてベストパティシエ賞を受賞したペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコと加藤氏によるスイーツの共演に乞うご期待ください。繊細ながらも凛とした表情を見せる品々に、ガストロノミーの未来を映し出す新たなラグジュアリー体験を是非この機会にお愉しみください。
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■開催日時
2024年7月7日(日) 12:00~13:30(最終入店)
■開催場所:【est】
〒100-0004
東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
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■ドレスコードについて
ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。
男性のサンダル、ハーフパンツ、タンクトップ等ご軽装でのご入店はご遠慮いただいております。
場合によってはご入店をお断りさせていただく場合もございますこと、予めご了承くださいませ。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
席数 | 72席 |
営業時間 | 12:00~13:30(最終入店) |
お支払い方法 | 現金、カード(Master card, VISA, AMEX, Diners, Union Pay, JCB) |
喫煙の可否 | 不可 |
住所 | 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 |
最寄り駅 | 大手町駅 |
予約ルール詳細
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現在の予約受付期間 | 期間未定 |
次回枠の受付開始日時 | 未定 |
最大予約頻度 | 予約頻度の制限なし |
キャンセルポリシー
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2日前からのキャンセル | 100% |