味覚を芯に据え、五感を再構築するために。
食材を見極め、過剰な作為を排除し、珠玉のひと皿へ昇華させる。
そこに立ち上がるのは、最旬のエッセンスとエネルギー。
真摯に追究してきた、自らを慈しむような「食」べる「事」と、もう一度向き合い、
ニューノーマルな中華料理へと進化します。
カウンターでは、お客様のためだけにお作りする「a la minute」を。
テーブルでは、春夏秋冬の豊かな実りを感じる「OMAKASE」を。
ここ新生Rengeで、すべての瞬間を、お楽しみください。
・遅刻やコース途中での御退店は品数が減る場合がございます。
※別途、サービス料を頂戴いたします。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※3～6名でご予約のお客様に限り、半個室でのお席のご用意が可能な場合がございます。（半個室使用料：コース料金＋10%）
ご希望の場合は、その旨を特記事項のご入力くださいませ。ただし、ご希望に添えない場合もございますため、予めご了承ください。
※退店時間を早めたい、など優先して料理提供が必要な場合、別途＋10%のサービス料が必要となります。
・広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・一斉スタートとさせて頂いております。時間厳守の程宜しくお願い申し上げます。
・遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
| 電話番号 | 03-6228-5551 |
| URL | http://renge-equriosity.tokyo/ |
| 席数 | 18席 |
| 営業時間 | 18:00~ (4月から17:30～に変更となります) |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| お子様連れ | 個室は子供可（大人コースのみ） |
| お支払い方法 | 現金、カード |
| お酒の持ち込み | 不可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F |
| 最寄り駅 | 銀座 |