天婦羅くすのき 四谷 (橋本)

天婦羅くすのき 四谷は、くすのき本店にて2番を務めます橋本祐輔が揚げ手を務めます。
くすのき本店内にてOPEN致します。

揚げ手となる橋本は、私が認める仕上がりになるまで練習しその感覚をひたすらすり込んでまいりました。そして、本店へご来店のお客様の追加ネタを揚げさせていただくようになり約1年半、ようやく「天ぷらショートコース」を任せるまでになりました。
今こうやってスタートラインに立てたのは、本人の努力でもありますが、何より、橋本が揚げる天ぷらをご注文いただきご支援、ご指導いただいたお客様のおかげです。
心より感謝申し上げます。

名古屋店の市原大将には市原大将の良さが、橋本には橋本の良さがあります。
「市原大将、腕上げたね」とか「橋本くん、こんな風だったよ」など2人の仕事ぶりを、本店へお越しの際お聞かせいただけましたら大変うれしく存じます。
くすのきファンの皆様のお力をお借りして、今の何倍にもなるよう育ててまいります。

くすのき本店共々、くすのき流を受継ぐ弟子達を、
今後ともご指導ご鞭撻賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

くすのき総代　楠忠師