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富小路 やま岸 ご自宅配送

配送にてお届け 懐石料理

■販売中の商品は、【配送手数料、諸経費等込み】の金額となります。

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特製ローストビーフ

10,560円 (税込) /個

肉のうまみを一番感じる黒毛和牛のもも肉をたっぷり300g。
これを職人が絶妙な塩加減と火入れで仕上げた一品。
風味豊かな三種類のタレ(梅塩ポン酢、実山椒醤油、葱塩麹)と一緒にお楽しみください。

【内容量】
4人前/300g

【消費期限】
到着日含め2日

【保存方法】
10℃以下で要冷蔵

【原材料】
牛肉、大根、人参、蓮根、葱塩糀(葱、塩糀、ハチミツ、酢、生姜、醤油)、実山椒味噌(実山椒、赤味噌、砂糖、酒、味醂)、塩ポン酢(梅肉、酒、椎茸、昆布、すだち、ゆず、塩、みりん/グリシン、コハク酸)、ごま油

【アレルゲン】
牛肉、大豆

【富小路やま岸✖️二条やま岸】おうち懐石〜冬の節

36,960円 (税込) /セット

富小路やま岸の大将(山岸隆博)のあれもこれも食べたいをわがままいっぱい詰め込んだ商品を、
二条やま岸の料理長(横井裕史)が腕によりをかけ作り上げ、形にしました。

今回は冬の節
①京野菜の福鍋(河豚の白味噌鍋)
②蟹炊き込みご飯
③酒肴の三段重ね

おうち懐石の名前の通り、自宅で先附からお菓子までの懐石のコースを召し上がっていただけます。
外食もよいですが、家族や友人と過ごす『おうちごはん』を笑顔あふれるより良い時間に・・・。

※全て手作りなので、一日限定5台で売り切れ次第終了です

【販売期間】11月末まで
【内容量】2人前
【消費期限】商品到着日当日にお召し上がりください。
【保存方法】10℃以下で要冷蔵
【原材料】
・京野菜の福鍋/蟹炊き込みご飯
米、蟹、河豚、蓮根、葱、人参、大根、白菜、椎茸、湯葉、牛蒡
柚子、生姜、三つ葉、菊菜、海苔、白味噌
出汁(さば節、かつお節、まぐろ節、昆布、藻塩、うるめいわし、あご、醤油、発酵調味料
加工でん粉、原材料の一部にさば、大豆、小麦を含む)
酒、みりん、醤油、砂糖、塩

・酒肴の三段重ね
玉子、鰆、鯛、いくら、牛蒡、壬生菜、百合根、ボラ子、黒豆、数の子
海老車、鮑、蓮根、かぶら、大根、長芋、人参、胡麻、柚子、水前寺海苔
金箔、出汁(かつお節、昆布)、酒、みりん、醤油、砂糖、酢、塩、白小豆
葛、黒糖、番茶、トレハロース、餅粉スペシャル(増粘多糖類)

【アレルゲン】
・京野菜の福/鍋蟹炊き込みご飯
蟹、大豆、小麦、鯖

・酒肴の三段重ね
海老、大豆、小麦、鮑、卵、いくら、胡麻

天然真鯛

4,670円 ~ /セット

■天然真鯛の雪見鍋
厳しい寒さの中で甘みを蓄え丸々と太った聖護院蕪。きめ細やかにすりおろし、おだしにふわっと浮かべます。
そこに越冬に向け脂ののった天然鯛をくぐらせた口に運べば、甘みと旨味が絡み合い口の中いっぱいに溢れます。
身も心も暖まる京都やま岸の冬の鍋どうぞご賞味くださいませ。
【価格】14,020円(税込)
【消費期限】要冷蔵(10℃以下)で1日間
【原材料名】
鯛、豆腐、長芋、聖護院蕪、金時人参、丸大根、しめじ、舞茸、水菜、南瓜麩、出汁、素麺
【アレルギー主要七品目で含まれるもの】
大豆、小麦、長芋

■天然鯛の炊き込みご飯
極上の旨味薫る鯛めし
アラごとたっぷりと盛り込んだ天然鯛から溢れる旨味は、やま岸の一番だしと相まって力強くも奥深い味わいを生み出します。
炊き上がり蓋を開けた瞬間、立ち込める香りに食欲をそそられます。
だしにこだわるやま岸力作の炊き込みご飯。ぜひご家庭でもご賞味くださいませ。
【価格】8,740円(税込)
【消費期限】要冷蔵(10℃以下)で2日間
【原材料名】
鯛、椎茸、金時人参、みつ葉、木の芽、出汁、米
【アレルギー主要七品目で含まれるもの】
大豆

■天然鯛と雪見蕪の煮麺
冬の寒さに沁みる一杯
日に日に寒さを増すこの季節にやま岸のほっと暖まる贈り物。
厳選された素材と天然鯛の旨味が滲みでた特製のおだしに、丁寧にすりおろしたほんのり甘い聖護院蕪を合わせます。
麺をすすると旨味と香りをまとって口いっぱいに広がり、身も心も暖まるひとときをお届けします。
【価格】4,670円(税込)
【消費期限】要冷蔵(10℃以下)で3日間
【原材料名】
鯛、聖護院蕪、みつ葉、椎茸、柚子、一味、出汁、素麺
【アレルギー主要七品目で含まれるもの】
大豆、小麦

地鶏のスタミナ鍋

15,510円 (税込) /セット

炭火で皮目を香ばしく炙った京赤地鶏と京野菜を贅沢に取り合わせたお鍋です。
朝引きの地鶏は旨みが強く、噛めば噛むほど旨みが口いっぱいに広がります。
職人が丁寧に引いた地鶏のだしと一緒にお召し上がりください。

【内容量】2人前

【消費期限】商品到着日当日にお召し上がりください。

【保存方法】10℃以下で要冷蔵

【原材料】
鶏肉、大根、人参、水菜、葱、厚揚げ、つくね(鶏肉、豆腐、酒、
赤味噌、山椒、卵、醤油、砂糖、葱)しめじ、まいたけ、ゆず山椒味噌、素麺(ごま油、塩、小麦)、出汁(鰹節、昆布)酒、みりん、醤油、砂糖

【アレルゲン】卵、鶏肉、大豆、小麦

<召し上がり方>

①鍋に特製だしを入れ、厚揚げ、つくねを入れ火にかけます。
②だしが沸き上がったら弱火にして、水菜以外の他の食材を加え火を通します。
③水菜はさっとだしにくぐらせるだけでお召し上がりいただけます。だしと一緒に皿に取り分け、お好みで適宜特製の山椒味噌を付けて味の変化をお楽しみ下さい。
④〆には小豆島の太素麺をご用意しております。別鍋で5分ほどゆでて鍋に戻し、お好みの硬さでどうぞ。

余韻 〜栗のテリーヌ〜

7,990円 (税込) /個

栗の王様『丹波栗』。古来よりこの地域で育った栗は、日本一の栗と評されてきました。
その栗をふんだんに使い、やま岸特製のテリーヌに仕上げました。
口に入れた瞬間広がる香りと心地よく訪れる「余韻」をお楽しみください!

【内容量】1個 (275g)

【サイズ】16×6×3

【消費期限】
冷凍でお届け後1か月・解凍後解凍日含め3日にお召し上がりください。

【保存方法】
・解凍後の保管の場合は要冷蔵(10度以下)保存
・冷凍で保管の場合は、要冷凍(-18C以下)保存

【原材料名】蒸し栗ペースト(栗、砂糖) (国内製造)
栗渋皮煮(栗、砂糖)ホワイトチョコレート(カカオバター、全紛乳、砂糖)バター、卵、粗糖、ポピーシード/乳化剤バニラ香料、(一部に乳成分・卵を含む)

【アレルゲン】
乳、卵、大豆

天然鯛と黒毛和牛の京だし茶漬け【通年販売】

3,970円 (税込) /セット

「手軽に味わえる料亭の味」をコンセプトに考案した一品。
活きのよい天然鯛は軽くひと塩して昆布締めにし、厳選した和牛は香りの高い山椒と合わせて炊き上げました。

【内容量】2人前
【消費期限】冷蔵3日
【保存方法】10℃以下で要冷蔵
【原材料】白米、牛肉、鯛、わさび、昆布、赤味噌、胡麻、砂糖、酒、醤油、味醂、酢、三温糖、トレハロース、出汁(さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、鰹節、まぐろ節、醤油、発酵調味料、加工でん粉
【アレルゲン】牛肉、さば、大豆、小麦、胡麻

やま岸のおもたせ【通年販売】

1,210円 ~ /セット

■ご飯のおとも3種(特製ハ味風味めんたいこ、ちりめん湯葉山椒、えのきの粘り煮)
【価格】4,090円(税込)
【内容量】3種で1セット
【消費期限】冷蔵5日、冷凍30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】
・特製ハ味風味めんたいこ:助宗たらの卵(ロシアスは米国)、食塩,粥,阱調味料、魚品,酵素、唐幸子,黑胡廠,戰の実,山椒、陳皮、けしの実,青海符
・ちりめん湯葉山椒:ちりめんじゃこ(鹿児島)、酒、醤油(遺伝子組み換えではない)、湯葉、実山椒、みりん
・えのきの粘り煮:えのきの粘り煮 えのき(長野),醤油(遺伝子組み換えではない)、砂糖(上白糖)、酒、ゆず
【アレルゲン】
・特製ハ味風味めんたいこ:卵,魚介類,大豆,小麦,胡麻
・ちりめん湯葉山椒:大豆
・えのきの粘り煮:大豆

■梅塩ポン酢       
【価格】2,182円(税込)
【内容量】200cc
【消費期限】冷蔵30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】椎茸、昆布、すだち、ゆず、塩、みりん
【アレルゲン】無し

■くるみ餅
【価格】2,128円(税込)
【内容量】120g
【消費期限】冷蔵5日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】砂糖(三温糖)、餅粉スペシャル(増粘多糖類)
【アレルゲン】無し

■特製ハ味風味めんたいこ
【価格】2,592円(税込)
【内容量】130g
【消費期限】冷蔵5日、冷凍30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】助宗たらの卵(ロシアスは米国)、食塩,粥,阱調味料、魚品,酵素、唐幸子,黑胡廠,戰の実,山椒、陳皮、けしの実,青海符
【アレルゲン】卵,魚介類,大豆,小麦,胡麻

■鰻と花山椒のうま煮
【価格】3,132円(税込)
【内容量】50g
【消費期限】冷凍30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】鰻(国産)、醤油(遺伝子組み換えではない)、酒、砂糖(三温糖)、実山椒、花山椒、みりん、酢
【アレルゲン】大豆

■ちりめん湯葉山椒
【価格】2,052円(税込)
【内容量】50g
【消費期限】冷蔵5日、冷凍30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】ちりめんじゃこ(鹿児島)、酒、醤油(遺伝子組み換えではない)、湯葉、実山椒、みりん
【アレルゲン】大豆

■えのきの粘り煮
【価格】1,944円(税込)
【内容量】80g
【消費期限】冷蔵5日、冷凍30日
【保存方法】10C以下で要冷蔵
【原材料】えのきの粘り煮 えのき(長野),醤油(遺伝子組み換えではない)、砂糖(上白糖)、酒、ゆず
【アレルゲン】大豆

懐石一番だしと万能旨味だし【通年販売】

1,210円 ~ /セット

■懐石一番だし(手土産用3個入り)
【価格】2,310円(税込)
【内容量】33g(11g×3包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】かつお節、まぐろ節、昆布、うるめいわし、あご、藻塩
【アレルゲン】本製品のラインでは、さばを含む製品を製造しています

■万能旨味だし(手土産用3個入り)
【価格】2,200円(税込)
【内容量】54g(18g×3包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、かつお節、まぐろ節、発酵調味料、粉末醤油、デキストリン
【アレルゲン】原材料の一部、さば・大豆・小麦を含む

■懐石一番だし(ご家庭用)
【価格】4,190円(税込)
【内容量】80g(10g×8包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】かつお節、まぐろ節、昆布、うるめいわし、あご、藻塩
【アレルゲン】本製品のラインでは、さばを含む製品を製造しています

■万能旨味だし(ご家庭用)
【価格】3,690円(税込)
【内容量】144g(18g×8包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、かつお節、まぐろ節、発酵調味料、粉末醤油、デキストリン
【アレルゲン】原材料の一部、さば・大豆・小麦を含む

■懐石一番だし(贈答用箱入り)
【価格】4,490円(税込)
【内容量】80g(10g×8包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】かつお節、まぐろ節、昆布、うるめいわし、あご、藻塩
【アレルゲン】本製品のラインでは、さばを含む製品を製造しています

■万能旨味だし(贈答用箱入り)
【価格】3,990円(税込)
【内容量】144g(18g×8包入)
【消費期限】約6か月
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。
【原材料】さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、かつお節、まぐろ節、発酵調味料、粉末醤油、デキストリン
【アレルゲン】原材料の一部、さば・大豆・小麦を含む

※個別のアレルギー対応は不可となりますため、予めご了承ください。
※消費期限の関係上、沖縄・福島・山形・秋田・宮城・岩手・青森・北海道、伊豆諸島、小笠原諸島、離島は配送不可となりますためご了承ください。
配送不可該当地域への配送をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
⇒075-801-7900(受付時間10:00-17:00 火、水曜日定休)

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・予約時に選択する日付は、商品到着予定日となります。
・予約時に到着希望時間の選択も可能です。指定しない場合は、希望到着時間なしでの発送となります。
・配送地域により、午前中など早い時間帯でのお届けのご希望に添えない場合がございます。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、再配達・キャンセル・ご返金は承りかねます。
 必ず、指定されたお届け希望日時に商品をお受け取りになるよう、お願いいたします。
・鍋を2台以上まとめて同住所へ購入ご希望のお客様は、恐れ入りますがお電話にてご連絡くださいませ。 075-801-7900

・配送業者:ヤマト運輸(クール便)
・保存方法:要冷蔵(10度以下)
・製造者:株式会社 京都やま岸 
〒604-8031 京都市中京区西ノ京職司町8-1
075-801-7900

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