公的機関からの時短要請に関する対応等のお知らせ
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中華たかせ

東京都中央区 中華

店舗紹介

「中華たかせ」では、これまで30 年に渡り香港・広東料理を追究し、マンダリン オリエン
タル 東京の広東料理「センス」で初代料理長を務めた、高瀬健一による季節ごとに異なる
『おまかせコース』をご用意しております。

コース内容は、日本の旬の海鮮類を広東料理の技法で仕上げた料理が主体となり、油を控え
た調理により、素材本来の持ち味を十分に引き立たせた料理が並びます。

特に香港スタイルの上湯とろみスープを合わせた大きなフカヒレは、是非お楽しみ頂きた
い一品です。

コースは通常10 品構成となりますが、季節やご利用日当日の仕入れ状況により料理内容は
異なります。また、コース料理は約2 時間30 分を目安に提供させていただきます。

銀座の隠れ家、大人のプライベート空間で高級食材による広東料理と選び抜かれたワイン
とのハーモニーを是非お楽しみください。

予約ルール

■アレルギーについて
食材のご変更希望については、事前にご連絡をいただいた上で対応させていただきますが、
ご利用日当日のご希望については対応が出来かねる場合がございます。
また、お苦手な食材の種類、アレルギー食材の内容によってはご利用をご遠慮いただく場合
がございます。何卒、理解いただきますようお願い申し上げます。

メニュー

おまかせコース

33,000円 (税込) /人

“フカヒレの上湯とろみスープ”を含めた全10品の「おまかせコース」

【5日前までに予約要】“フカヒレの上湯スープ”を“ 佛跳牆(ファッチューチョン)”へグレードアップ

55,000円 (税込) /人

干し鮑、フカヒレ、干しナマコ、スッポン、烏骨鶏、
魚浮き袋コラーゲン、金華ハムなどが入った中国伝説の蒸しスープ“佛跳牆”を含めた全10品の「おまかせコース」
※こちらは「おまかせコース」の“フカヒレの上湯とろみスープ”を“佛跳牆”へグレードアップしたコースです。

※上記料金には消費税が含まれます。別途サービス料10%を加算させていただきます。

店舗情報

電話番号

03-6264-5420

URL http://ginza-takase.com/
席数

14席

営業時間

17:30-, 18:00-, 18:30-, 19:00-, 19:30-,

定休日 土 日 祝日
お子様連れ

15歳以上

お支払い方法

カード可

お酒の持ち込み

3,000 円 / 本

喫煙の可否

禁止

住所 東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 3F
最寄り駅

新橋駅

予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2021年6月30日(水)まで
次回枠の受付開始日時 2021年6月1日 13:00
最大予約頻度 週ごとに最大1回
キャンセルポリシー
3日前からのキャンセル 50%
前日からのキャンセル 100%