[開催終了][5/22、23開催]ザ・リッツ・カールトン京都 × マドリード フシオン アトリエル京都 2025　世界最高峰のミシュランスターシェフが贈るガストロノミーディナー

国際的な料理学会「マドリード フシオン アトリエル 京都」が、5月22日、23日の2夜にわたりザ・リッツ・カールトン京都にて行われます。

「シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue」のヘッドシェフ井上勝人をはじめ、世界の舞台で活躍し、人々を魅了し続けている５人のシェフによる、特別なガストロノミーディナーを開催いたします。

スペイン、日本、フィリピンを代表するスターシェフたちが、それぞれの感性と技巧を結集し、この夜のためだけの特別なコースを創り上げます。

革新と伝統、東洋と西洋が響き合うコースに、スペインのマスター・オブ・ワイン、フェルナンド・モラが厳選したワインペアリングを添えてお届けいたします。
初夏の京都を舞台に繰り広げられる、美食と芸術が融合する奇跡の晩餐。五感を満たす至福のひとときを、どうぞご堪能ください。
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■5/22出演シェフ：
ハビエル・オジェロス（Culler de Pau／スペイン）ミシュラン2つ星レストラン
成澤由浩（Narisawa／東京）ミシュラン2つ星レストラン
井上勝人（Chef’s Table by Katsuhito Inoue／京都）
チェレ・ゴンザレス（Gallery by Chele／マニラ）
ルカ・ファンティン（日本）

■5/23 出演シェフ：
リカルド・カマレナ（Ricard Camarena／スペイン）ミシュラン2つ星レストラン
村田知晴（菊乃井／京都）ミシュラン3つ星レストラン
峯村康資（蒼／東京）
アルベルト・ラウリック　（Dos Palillos／スペイン）ミシュラン1つ星レストラン
井上勝人（シェフズ・テーブルby Katsuhito Inoue／京都）

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■開催日
2025年5月22日(木)、23日(金)

■時間：18:00～
18:00～18:50:レセプション
19:00～22:00:ディナー

■開催場所：【ザ・リッツ・カールトン京都】「ラ・ロカンダ(La Locanda)」
〒604-0902
京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔 リッツカールトン京都 1F

※お車でお越しの場合、ナビゲーションには以下の住所をご設定ください。
京都市中京区鉾田町543
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予約ルール

※大人と同じコースを召し上がれる方のみのご予約とさせていただいております。
※アルコールイベントとなりますので、アルコールをお飲みになられない方のご参加はご遠慮ください。
※アレルギーや食べ物の好き嫌いが広範囲に及び、コース内の複数の料理に影響が出る可能性がある場合は、お申し出のタイミングによってはキャンセル扱いとなり、キャンセルポリシーが適用されます。事前にご確認の上、ご予約ください。
※ご予約のお時間から全て開始となります。ご予約のお時間に遅れたり、途中でお帰りになる場合は、ご予約をキャンセルさせていただきます。
※当日のお席の指定はできかねます。予めご了承くださいませ。